Tortillas de farinha pode ser comprado na maioria dos supermercados ou barata feita em casa. Eles podem ser usados para muitas das mesmas coisas como pão e pode ser utilizado para as receitas que vão muito além do México e Tex-Mex alimentos. Eles também pode ser cozido, frito ou comido frio.
Burritos e Wraps
Tortillas de farinha são mais conhecidos por seu uso em burritos e bandagens. Pense em uma tortilla de farinha como algo como um escudo de torta. Enquanto eles são usados em muitas receitas tradicionais mexicanas, eles não têm um sabor distintamente Mexican por conta própria. A tortilla de farinha pode ser preenchido com quase qualquer coisa para fazer um burrito ou um envoltório. Isso inclui recheios burrito tradicionais, como feijão, arroz e queijo, mas também inclui o atum, frango, lingüiça ou simples ingredientes da salada. Mesmo bem enrolado manteiga e geléia de amendoim wraps, que são populares entre as crianças.
Quesadillas e Pizzas
Quesadillas são feitos com queijo. A quesadilla é feita através do preenchimento de uma tortilla de farinha, dobrando-a e grelhar ou assar-lo para fazer a tortilla crocante. Eles são frequentemente mergulhado na salsa, creme de leite ou outros mergulhos populares. Frango e carne são adições populares mas um cozinheiro criativo pode misturar e combinar recheios e molhos para atender uma variedade de gostos. Simples, crosta ultra-fino, pizzas pode ser feito de uma forma semelhante, cobrindo a tortilha farinha com coberturas e cozedura.
Taco Salad
Um taco salada bowl comestível pode ser feita usando tortillas de farinha e uma tigela forno-safe. Dê uma tortilla de farinha e pressione-o suavemente para baixo em uma tigela forno seguro ou outro prato. Cubra ligeiramente o interior da tortilla com manteiga ou óleo e asse a 450 graus Fahrenheit durante cinco a sete minutos. Para uma salada tradicional taco, encher a tigela com alface, tomate, queijo ralado e carne ou frango, se desejado. Adicionar salsa como um curativo.
Tortilla Soup
Fresco, ou mesmo um pouco envelhecer, tortillas pode ser usado para fazer a sopa tortilla. Isso começa com caldo de legumes e pimenta em pó, em seguida, alho, cebola, coentro, abobrinha, tomate e feijão preto são adicionados e sal e pimenta a gosto. Enquanto a sopa é cozinhar, cortar tortillas de farinha em tiras finas e torradas-los em uma frigideira. Coloque as tiras de tortilla no topo da sopa quando servir.