Tortillas são historicamente entre os alimentos mais tradicionais do México. Enquanto tortilhas de milho são utilizados mais amplamente em todo o país, tortillas de farinha de trigo são feitas e consumidas em uma variedade de maneiras, no norte. Nos Estados Unidos, tortilhas são quase tão prevalente. Usado em comida mexicana, Tex-Mex e em uma variedade de gêneros externas, como wraps, sanduíches e sopas, tortilhas tornaram-se uma grande parte da cultura culinária americana.

Burritos e Tacos

Burritos e tacos são os usos clássicos para ambas as tortillas de farinha de milho e trigo. Burritos pode ser qualquer tipo de feijão ou carne mistura; feijão preto, feijão, feijão frito, frango, carne de porco, ou carne, rolou firmemente em uma farinha ou perder tortilla de milho com qualquer número de legumes, especiarias, queijo ou creme no topo. Tacos são fritos tortilhas de milho serviram dobrado ao meio e encheu-se com uma combinação de qualquer um dos mesmos coberturas como um burrito.

Wraps

Tortilhas pode ser usado em qualquer lugar pão é usado. Embora tortillas são normalmente associados com cozinha mexicana, eles também têm encontrado o seu próprio nicho como um substituto pão. Um sanduíche tortilla, conhecido como um envoltório, pode conter qualquer coisa normalmente colocado em um sanduíche, como charcutaria, queijos e legumes, mas em vez disso é enrolada em uma tortilla. Envoltórios são considerados saudáveis, bem como devido ao facto de uma tortilha contém menos farinha de duas fatias de pão.

Batatas fritas

O chip é o chip tortilla partido mergulho clássico; é durável, viciante e pode ser feita a partir de tortilhas ou de milho ou de trigo. Para fazer seus próprios chips, retira-se tortillas simples e ou frite-os em óleo ou assar no forno. Polvilhe com sal e sirva com salsa e outros mergulhos. Grandes tortilla chips "" também pode ser feita na forma de uma bacia envolvendo a tortilha em torno de um molde quando a fritura. Taco salada consiste de alface e coberturas taco ou misturados em uma tigela tortilla ou servido com batatas fritas de pacote esmagadas na parte superior.

Sobremesa

Tortillas de farinha são freqüentemente usados ​​como vasos de sobremesa. Quando frito e rolou em açúcar e canela fazem a bolacha perfeita para adicionar ao creme de gelo ou superior com creme de chicote. Para um método não-fry fácil, manteiga de uma tortilla de farinha, polvilhe com canela e açúcar e coloque-manteiga-lateral-se em uma frigideira seca.

Sopa

Tortillas são muitas vezes usado no lugar de bolinhos de farinha em almôndega sopa. Eles expandir e suavizar quando adicionado ao líquido quente e, portanto, tornar não só um ótimo substituto para bolinhos, mas para migalhas de pão bem em tais sopas como a sopa de cebola francês.

Quesadillas

Quesadillas de queijo clássicos são um favorito da infância. Quesadillas são duas tortillas imprensadas com queijo e torradas até derreter e crocante. Você pode jazz acima de um quesadilla, acrescentando frango desfiado ou carne de porco, tomate, azeitonas, salsa, abacate ou o que você tem na mão.

Café da manhã

Ovos mexidos com bacon, salsicha, presunto, salsa e tomate pode ser enrolado juntos em um café da manhã burrito satisfatória. Tortillas tostadas também pode simplesmente ser usado no lugar do brinde manhã com manteiga, geléia, mel ou manteiga de amendoim ou simplesmente como um vaso para recolher os seus ovos.