O leite de soja é derivada da soja e é rico em cálcio e proteína. Estudos mostram que a substituição de leite normal com leite de soja diminui a chance de doenças cardíacas e alguns tipos de câncer, e reduz o colesterol. No entanto, aderindo a leite de soja apenas tradicional pode ser uma perspectiva maçante. Diversificar seus alimentos e bebidas favoritas adicionando espuma de leite de soja pura e sabor como um componente principal.

Criando a espuma perfeita

A fim de espuma de leite de soja, despeje o leite em uma pequena, de preferência de metal jarro. Colocar o tubo de vapor abaixo da superfície do leite e mover o jarro para trás e para a frente num movimento contínuo. A espuma irá subir e aparecer cremoso. Depois de ter criado a quantidade de espuma necessário, mergulhe a varinha inteiramente no jarro a vapor do leite de soja restante.

Espresso e café bebe

Bebidas de café expresso são um veículo clássico para leite de soja cozido no vapor e espuma. Qualquer barista em casa podem criar suas favoritas bebidas café com um pouco de know-how. Um cappuccino é feito com leite de metade e metade de espuma de leite, embora esta percentagem pode mudar, dependendo da preferência de uma pessoa. Um latte segue a mesma preparação como um cappuccino, mas em vez disso a espuma é apenas no topo da bebida, enquanto o resto é o leite de soja. A adição de sabores ou especiarias também pode melhorar o sabor da bebida. Por exemplo, combinar ¾ onça de xarope de canela e leite vaporizado em uma xícara de cappuccino e depois colher em espuma.

Sobremesas

Em vez de creme chantilly, use espuma de leite de soja como um enfeite em bolos de sobremesa e cookies. O ingrediente extra também irá adicionar uma nova textura e sabor opção para a sobremesa. Use xaropes aromatizados, tais como canela, baunilha ou mesmo framboesa, para dar um sabor a espuma aumentada. Para fazer com que cerca de 1 xícara de espuma de leite framboesa soja, misture 1 colher de chá. de proteína de soja em pó, 1/3 xícara de leite de soja, e 1/3 xícara de calda de framboesa. Cozinhar os ingredientes e sirva imediatamente para uma adição frutado doce a toda a massa.

As bebidas mistas e Chá

Espuma de leite de soja é um bom complemento para bebidas misturadas, como smoothies ou daiquiris. Também pode ser adicionado ao mesmo chás, quentes ou frias, como uma cobertura saborosa. Uma rotação popular na combinação padrão é adicionar o leite de soja para chá da bolha, que é um chá de Taiwan tradicional feita de chá preto, leite de soja, pérolas de tapioca e mel. Adicionar lemongrass ou espuma de gengibre para o chá para um perfil de sabor exótico.