Os alimentos da Espanha são dignos de exploração grave. Várias regiões da Espanha trazer sabores distintos e tradições à mesa espanhol. Experimente uma variedade de tapas simples - pequenos pratos para compartilhar - ou mais elaborado, refeições em estilo familiar. Alimentos espanhóis ilustram a paixão e sabores de um país obcecado com a alimentação.

Paella

Paella é, talvez, as mais famosas - e mais debatidas - pratos de Espanha. Uma enorme panela de arroz de açafrão-atado cozinha lentamente com frutos do mar, camarão e mexilhões, carnes (geralmente frango, lingüiça, coelho ou todos os três), e legumes, como ervilhas e tomates. Embora originário de Valência, chefs de todo Espanha discutir sobre cuja receita é o caminho certo. O pan é a chave para paella; ele precisa ser rasa o suficiente para que o arroz cozinheiros uniformemente. Você vai encontrar paella em quase todos os menus em Valência, mas leva algum tempo para se preparar. Ordenar antes do tempo.

Jamon

Espreite em qualquer janela do mercado ou andar em um bar na Espanha e você vai encontrar o orgulho do país que oscila em toda a sua glória - jamon. Jamon, ou presunto, é mais do que apenas presunto delicatessen. Séculos de tradição moldaram os sabores de jamon espanhol. Porcos Duroc e Iberico são criados em grãos para produzir as variedades Serrano e Jamon Iberico, respectivamente. Tente um de belota-um presunto Jamon Iberico de excelente sabor resultante a partir de suínos criados em Iberico bolotas oleosas. Desfrute da carne curada raspada direita da perna com pão duro e uma fatia de queijo Manchego picante.

Tortilla Espanola

As tortillas que você pode ser usado para são geralmente de milho ou farinha e mantenha sul dos favoritos de fronteira, como tacos. A versão espanhola do tortilla significa "omelete". E essas omeletes não são apenas alimentos de pequeno almoço. Tradicionalmente, tortilla Espanola é ovos em camadas com batatas em fatias finas, cebola e especiarias e é servido com cara aberta como um fritada quente ou frio. Este omelete é servido em fatias como tapas, ou lanches, cortada em sanduíches, ou simplesmente servido com uma salada.

Gazpacho Andaluz

Este clássico espanhol sopa vegetal originado na região quente do sul da Andaluzia. Servido fresco para se refrescar em um dia quente, Gazpacho se tornou um favorito de verão em todo o mundo. Tomates levemente cozidos, pepinos, vermelho e verde pimenta mistura com alho, pão e amêndoas para um fazer um purê grosso. Tradicionalmente, uma guarnição de cebola picada, pimenta e croutons acompanha Gazpacho para a textura.