Um substituto para a casca de limão ralada

Um substituto para a casca de limão ralada


Limão ralada oferece um sabor fresco picante para sobremesas, molhos e carnes. Se você esqueceu de verificar o frigorífico antes de começar a sua receita, não há necessidade de pânico. Mesmo sem o entusiasmo, você ainda pode entregar uma receita perfeita e evitar uma última viagem ao supermercado minuto.

Suco ou extrato

O suco de limão ou extrato é a melhor alternativa, se você quiser que o sabor de limão, mas não têm cascas de limão na mão. Se sua receita pede casca de limão, suco de limão substituir quantidades iguais de casca de limão. O suco de limão pode ser encontrado em sua mercearia - frequentemente na cozimento ou produzir corredor - já espremido e pronto para usar. Se usando o extrato, para manter puros extratos de limão e uma colher de chá substituir 1/2 para cada 1 colher de chá necessária. Isto é porque os extractos são concentrados e têm um sabor forte. Imitação, enquanto semelhante, pode oferecer uma, medicina-como o gosto amargo que pode alterar o perfil de sabor do seu prato.

Lima

Lima faz parte da família do citrino; portanto, você pode mudar para fora o limão em sua receita com cal. Lime funciona bem em receitas salgadas e doces, também. Se você tem um limão inteiro em sua despensa, use igual casca partes de cal para a casca de limão necessário. Substituto com suco de limão ou extrato na mesma proporção que o suco de limão ou extrato.

Laranja

Laranja é outro citrino que você pode usar no lugar de limão. As proporções são semelhantes cal, excepto para suco. Se você estiver usando suco de laranja, evitar sucos processados ​​que têm açúcar ou xarope adicionado. Estes ingredientes podem alterar a integridade de uma receita, um bolo, por exemplo, e alterar o sabor, textura e aparência do produto final.

Marmelada

Marmeladas são preparados a partir de frutas cítricas - como limão. A casca de limão e suco são fervidos e feito em a marmelada utilizando uma técnica similar como geleia, e ele tem a favor de limão distinta. Usar um limão, laranja ou outra marmelada citrino no lugar da casca. Ao usar marmelada, o melhor é adicionar pelo gosto, desde a preparação da marmelada vai influenciar a forma como muito sabor que oferece em sua receita, mas um bom começo seria substituir uma colher de chá de 1/2 para cada 1 colher de chá necessária até chegar ao sabor desejado.