Bartenders têm muitas dicas e truques para despejar bebidas alcoólicas e cerveja. Derramamento de soda, embora, mistura senso e habilidade comum. Patronos pode beber refrigerante por si ou em uma bebida mista. Saber como preparar bebidas é uma das principais prioridades de um barman. Para a maior parte, soda derramamento é uma tarefa simples para todos os bartenders, se eles estão trabalhando em um restaurante da família ou um salão de high-end.

Soda and Liquor

Muitas bebidas alcoólicas necessitam de uma mistura de soda e de bebidas, e alguns conter outros ingredientes também. Quando você está fazendo uma bebida com refrigerante e bebidas alcoólicas exclusivamente, despeje o álcool e soda simultaneamente para que eles misture bem. A maioria dos bares têm uma contagem de derrame para o licor, ou um temporizador, que conta a bartender quando parar de derramar licor em uma bebida individual. Em muitos bares a maioria das opções de refrigerante estão em uma arma, o que torna mais fácil derramar. Basta segurar a garrafa de licor com uma mão e despeje a bebida no copo como você preenchê-lo com soda usando a outra mão.

Soda de derramamento

Quando vazar refrigerante por si só, abrir o recipiente com cuidado. Certifique-se de que o frasco ou pode, se tiver sido abalada, não spray para o cliente. Incline o copo em direção à garrafa ou lata e despeje o refrigerante no copo lentamente para reduzir a quantidade de gás que aparece na parte superior do refrigerante. Alguns estabelecimentos exigem bartenders para encher o copo com gelo em primeiro lugar; outros oferecem gelo a pedido.

Dicas Fizz

Se você está derramando uma bebida ou um refrigerante por si só, espere até o fizz recua antes de adicionar mais. Mesmo se você estiver com pressa, não manter a adição de mais refrigerante ao vidro uma vez que o fizz acumula-se, ou é provável que você transbordar o copo e causar uma bagunça. Isso parece pouco profissional e você custar-se tempo precioso por cometer erros simples.

Soda padrão Drinks

Algumas pessoas pedem refrigerantes com aroma, como um Shirley Temple ou um refrigerante italiano. É melhor para derramar o aromatizante e refrigerante simultaneamente com estas bebidas. Ao criar sodas italianas, despeje a aromatização com a soda e blusa com creme. Em seguida, misture a bebida com uma palha para misturá-lo corretamente.