Fritadeiras e fritadeiras infravermelhos dar à Turquia uma trituração crocante e um úmido, centro suculento. Fritadeiras usar óleo quente, enquanto fritadeiras infravermelhos utilizar propano como fonte de calor.
Tipos
Fritadeiras cozinhar de peru num banho de óleo quente durante várias horas para atingir a temperatura desejada. Fritadeiras infravermelhos usam propano para criar o calor infravermelho para cozinhar o peru.
Custo
Fritadeiras de peru infravermelhos custar entre US $ 140 e $ 180. Turquia fritadeiras têm uma gama muito mais ampla. Eles podem ser executados em qualquer lugar de $ 40 a $ 900 dependendo do tamanho e qualidade.
Aviso
Ambas as fritadeiras cozinhar o peru em uma temperatura extremamente alta e deve ser usado com cautela. Óleo quente de fritadeiras é especialmente perigoso se não tratada adequadamente.
Prazo
Fritadeiras infravermelhos cozinhar o peru mais rápido porque eles não usam óleo. Mas ambas as fritadeiras levar várias horas para cozinhar o peru completamente.
Tamanho
Ambas as fritadeiras pode geralmente cozinhar perus que são de 16 libras ou menor.
Gosto
Alguns consumidores preferem fritadeiras infravermelho porque eles cozinham peru com fricções secas na pele. Fricções seco não pode ser utilizado com fritadeiras, porque o petróleo se lavar as especiarias distância. Ambas as fritadeiras permitir que os consumidores usam marinadas no interior da Turquia. Não há nenhuma diferença sabor se não especiarias adicionais são usados.