Não seria exagero dizer que torta do pastor, concebido já em 1870, é o conforto comida quente prato original. Tradicionalmente feito com carne picada, tais como cordeiro e molho de sobra, o recheio de carne é coberto com creme espumante batatas e forno assados. Receitas para torta hamburger imitar o recheio de torta de pastor, mas confiar mais em alimentos de conveniência, tais como carne moída e massa de pão para a crosta superior, dando ocupado casa cozinheiros uma opção mais fácil para este prato principal rápido, mas saudável.
Considerações crosta
É a crosta em seu caçarola de carne que melhor determina se é um hambúrguer ou torta de pastor. Torta Hamburger geralmente tem um componente pão. Usando o pão branco ou de trigo integral, apare as crostas, manteiga de um lado e deitou por cima do seu enchimento hamburger, pressionando suavemente para fazer uma crosta. Por outro lado, usar um pacote de massa de pão rolo crescente para forrar o fundo de uma panela de pizza; um segundo conjunto de rolos crescentes pode ser usado para fazer uma crosta superior. Torta do pastor clássica é feita com uma crosta de batata com purê. Dicas de economia de tempo incluem o uso de batatas sobra purê, ou purê de batatas instantâneo. Outras receitas sugerem variações usando chicoteado doce batatas, rutabagas ou nabo.
Dentro do Pie
Torta e hamburger torta de pastor tanto pode ser feito com carne moída. Recheios feitos a partir do zero para ambos os pratos contar com um sauté de vegetais engrossado com farinha; receitas modernas exigem potes de molho ou latas de sopa condensado comprada. Ambos os pratos são concebidos para esticar a sua carne para alimentar uma tripulação, e pode ajudar a usar-se os ingredientes que tenham ficado de refeições anteriores. Torta Hamburger, no entanto, às vezes é pensado como uma variação do cheeseburger americano. Nestes casos, o preenchimento é mantido a simples ingredientes à base de tomate, como tomates e queijo em conserva ou frescas, com um top breadlike e crosta inferior.
Para queijo ou não Cheese
Adicionando a torta de queijo hamburger dá-lhe mais de um sabor cheeseburger. A camada de queijo à direita para o recheio, ou rale-lo por cima em lugar de uma crosta superior. Servido ao lado de uma salada verde, torta hamburger é uma variação forno prato fácil sobre o tema sempre popular hambúrguer. Receitas clássicas para torta do pastor que utilizam carne assada em oposição à terra hamburger raramente empregam a adição de queijo, porque a própria carne é rica o suficiente. O queijo é uma adição popular, no entanto, para a torta do pastor feito com carne moída, caso em que o queijo é ralado sobre a crosta de batata e dourar durante os últimos 10 minutos ou mais de cozimento.
Name That Dish
Variações sobre torta do pastor às vezes pode quebrar todas as regras, empregando crostas superior e inferior feitos de massa de pizza, massa de pão e bolinhos. Então, como você pode dizer um prato de outro? Torta do pastor pode ser feita com qualquer tipo de carne, incluindo cordeiro assado, aves e carne moída. Torta Hamburger - como o nome sugere - é sempre feita a partir de hamburger chão. Torta nem hamburger torta de pastor nem está limitado a um "bolo" de forma. Pratos de cozimento variam de pratos caçarola oval, panelas de cozimento quadrados e placas de pizza deep-dish. Independentemente do que o nome dele, o resultado é uma refeição de um prato fácil, mas satisfazendo cozido no forno.