Tipos de uva para vinho Blends

Tipos de uva para vinho Blends


O vinho pode ser varietal, o que significa que é feito de apenas um de uva, ou pode ser uma mistura, em que dois ou mais tipos diferentes de uvas são misturados em conjunto para fazer o produto final. Blends uma vez foram consideradas inferiores como muitos pensavam que eles foram feitos a partir dos restos de baratas que não poderia ser açoitado qualquer outra forma, mas enquanto há vinhos de má qualidade no mercado há também muitos bons onde as uvas são cuidadosamente escolhidos para equilibrar o sabor e fragrância.

Francês

Merlot é a terceira uva mais plantada da França, no entanto, constitui a base de alguns vinhos. Em vez disso, ele é misturado com Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc para fazer vinhos Medoc. Merlot é resistente e pode se adaptar bem às mudanças de temperatura, o que representa para a sua popularidade. Embora a uva Grenache é plantada na Espanha, ele é usado para fazer Chateauneuf du Pape. Ela pode ser feita a partir de várias misturas de uva diferentes, incluindo Syrah, Picardin e Muscadin.

Italiano

Chianti, vinho mais famoso da Itália, é tradicionalmente feito com uma mistura do vermelho e das uvas Sangiovese Canaiolo, bem como até 5 por cento do Trebbiano uva branca. Esta receita foi criada no final do século 19 pelo Barão Ricasoli e é usado ainda hoje. Cortese é a principal uva na Gavi branco, um altamente considerado, vinho ligeiramente cítrico. O famoso Valpolicella, um vinho que pode ser encontrado em muitos restaurantes e bares, é também uma mistura que usa Corvine Veronese, Rondinella Croatina e uvas.

Sul Americano

Malbec é a mistura de uva mais popular na Argentina, muitas vezes misturada com a uva Corvina. A uva Tempranillo é transportado para a América do Sul da Espanha e é usado para fazer vinhos de mesa. Vinho Syrah também é produzido em grandes quantidades na América do Sul (embora a uva tem origem no Irã) e é muitas vezes misturada com Grenache e Cabernet Sauvignon.

Californiano

O vinho tinto Quatro Vines Cypher Eclectic usa aproximadamente nove uvas diferentes, incluindo Zinfandel, Carignane, Petite Syrah e diversas variedades de porta para fazer este rico, bebida frutado. Rhone vinhos produzidos na Califórnia usar Syrah e Mourvedre uvas.