Sobremesas francesas são lendários por sua elegância e decadência. Adicionando chocolate para um batedor ou creme de pastelaria recheio ou cobertura de uma sobremesa com chocolate transforma uma grande variedade de receitas de sobremesas francesas padrão para o sonho de um chocólatra. Se você está olhando para tratar a amigos, familiares ou mesmo para bolos de chocolate, biscoitos, sorvetes, suflês, sorvetes, tortas, trufas, pudins ou crepes, os franceses têm-no coberto.
Bolinhos
Petite Madeleine: Este cookie sanduíche clássico pode ser criado para aplicar uma variedade de sabores, de acordo com o recheio entre as camadas.
Laranja Chocolate biscotin: O biscotin é um cookie de luz. Nesta receita, ele está emparelhado com cacau, licor de laranja e raspas de laranja durante o processo de cozimento.
Cacau biscoitos pedra de lava: Bolinhos de pedra de lava são leves, biscoitos crocantes que alcancem a sua leveza com uma base merengue, aos quais são adicionados avelãs tostadas. Esta versão caracteriza cacau.
Crepes
Crepes são leves, panquecas finas, cheio de ingredientes doces, como frutas e cremes. Adição à massa de chocolate melhora o sabor da sobremesa (em vez de simplesmente contando com o enchimento do crepe).
Pudins / Sorbets / Mousses
Mousse de Chocolate: Este clássico é uma luz, arejado sobremesa, semelhante a um creme chicoteado algo rígido.
Sorvete Seda Chocolate francês: A adição de gema de ovo dar esta tomada em sorvete de chocolate uma textura única.
Chocolate pudim de arroz: Adicione o chocolate e passas de pudim de arroz, e você criar um toque francês em uma sobremesa de outra forma simples.
Sorvete de chocolate escuro: Uma sobremesa gelo, tipicamente utilizando fruta em vez de leite de gelados, sorvetes pode ser criada com uma variedade de sabores de chocolate.
Pastries
Cremes de pastelaria são usados em uma variedade de sobremesas francesas.
Pain au Chocolate: Este grampo francês é um semáforo e deliciosos doces com pedaços do chocolate por toda parte.
Eclairs de chocolate: Pense em um donut o tamanho ea forma de um envelope # 10, com recheio de creme e cobertas com chocolate - um clássico francês.
Fondant de Chocolate: O fondant é um denso, flourless, bolo de chocolate amargo.
Torta de Chocolate: Uma variedade de tortas de chocolate pode ser criado, dependendo do tipo de creme de pastelaria colheradas em uma pequena concha de massa, cozido.
Chocolate Torte: Similar a um bolo tradicional, mas feito com nozes moídas em vez de farinha, o componente de chocolate de uma torta geralmente vem na forma de gelo.
Suflê de chocolate: um suflê é um bolo iluminado, arejado, caracterizada pelo seu considerável aumento de seu recipiente de cozimento. O componente de chocolate de um soufflé é cozida em, não acrescentou mais tarde.
Doces
Trufas de chocolate: Pense nas caixas, doces de chocolate que você recebe no Dia dos Namorados. A forma é tão importante como a criação em função de muitos destes iguarias clássicos.
Francês casca de chocolate: Semelhante ao frágil de amendoim, casca é feita por meio do derrame de chocolate derretido sobre papel manteiga, adicionando ingredientes como nozes e frutas, em seguida, corte em quadrados após o chocolate esfria e endurece.
Fondue
Fondues deixar seus convidados têm o chocolate seu caminho.
Fondue de Chocolate: O que pode ser melhor do que um pote simples de quente, chocolate derretido, no qual você pode mergulhar frutas, nozes, marshmallows ou cookies?