Tipos de saladas

Tipos de saladas


Segundo os historiadores de alimentos, saladas simples compostos de verdes e molho foram comidos pelos antigos gregos e romanos. Com o tempo, tornou-se mais complexo saladas, assemelhando-se saladas todayâ ™ € s. Jantar saladas foram apreciados durante o Renascimento e saladas compostas de várias camadas de ingredientes foram comidos durante o século 18. Hoje, salada pode ser servido em qualquer curso durante a refeição, do aperitivo à sobremesa, e pode conter qualquer combinação de ingredientes.

Aperitivo

Aperitivo saladas são servidos no início da refeição. Porções são pequenos e destina-se a estimular o apetite. Aperitivo saladas típicas são feitas com uma base de verduras como alface ou espinafre, coberto com legumes variados, tais como pepinos e tomates e um molho leve. Uma salada Caprese, feita com tomates, mussarela fresca, manjericão fresco e azeite de oliva faz uma luz aperitivo salada. Saladas de frutas com um curativo levemente adoçado estimular o apetite.

Acompanhamento

Uma salada de acompanhamento é servido com o prato principal em porções maiores do que um aperitivo salada. Ao selecionar uma salada de acompanhamento, que devem contrastar bem com o sabor, textura e cor do prato principal. Salada de batata e salada de repolho são saladas de acompanhamento populares para refeições para piquenique, como churrasco ou frango frito. Compotas de frutas são um bom acompanhamento para sanduíches simples. Marinadas ácidas na vegetais ajudam a digestão de alimentos gordurosos.

Prato Principal

Salada servido como prato principal deve ser substancial e satisfatória. Principais saladas prato pode ser composto de produtos hortícolas, frutas, peixe, aves, carne, ovos ou legumes. Principais saladas prato são servidos em porções de tamanho de refeição-, às vezes quente. Criar uma salada prato principal utilizando uma base de alface ou espinafre e adicionar legumes adicionais, tais como cenouras, tomates e pepinos. Para proteína, adicione o feijão, queijo, ovos e carne. Decore com croutons, nozes, frutos ou sementes.

Sobremesa

Sobremesa saladas são um deleite doce, frutado, refrigeradas ou congeladas servido no final da refeição. Algumas saladas sobremesa utilizar gelatina de frutas ou misturado com chantilly adoçado e coberto com nozes. Marshmallows, queijo cottage ou massas são por vezes adicionadas a saladas de frutas, dando-lhes uma textura interessante e sabor salgado. Sobremesa saladas são um acabamento visualmente atraente para uma refeição.