Tipos de sal do mar

O sal do mar é criado por evaporação do oceano ou água do mar, com o sal sendo o que é deixado para trás após toda a água se foi. O sal do mar vem em muitas formas diferentes porque há diferentes minerais em diferentes mar ou água do oceano. A composição mineral pode mudar não só a cor, mas o sabor do sal do mar.

Black Salt

Preto sal é um tipo de sal do mar que é mais comum na Índia, mas pode ser encontrado em qualquer lugar do mundo. Este tipo de sal do mar é conhecida por ter um forte odor de enxofre semelhante, e tem uma coloração rosa ou cinzento. Sal do mar Negro pode ser usado para temperar muitos alimentos, mas é mais comumente usado no tempero da culinária indiana.

Cinza ou Celtic Sea Salt

Este tipo de sal do mar é um pouco diferente porque coletado do filme leve de sal que se forma durante o processo de evaporação. Este tipo de sal é colhida à mão em um método tradicional celta. O sal é normalmente cinzento ou mesmo de luz de cor púrpura, o qual é um resultado da argila nas áreas onde são colhidas. Sal do mar cinza é recolhida em França e pode ser utilizado na preparação de qualquer prato.

Sal de mar havaiana

Este tipo de sal do mar é colhido e em torno de Havaí e é distinta de todas as outras opções de mar-sal no mercado. A razão para isto é que tem uma cor de fundo-de-rosa que vem do aditivo Alaea. Alaea é a argila vulcânica que é de cor vermelha e tem ferro nele; quando adicionado ao sal que cria um tom cor de rosa agradável. Este tipo de sal do mar é geralmente usado em pratos havaianos como Hawaiian Jerky e Kahlua porco.

Grosseiro sal do mar

Este tipo de sal marinho é encontrado em grãos grandes. Os grãos maiores são preferíveis quando aromatizantes sopas ou mesmo crostas carnes, uma vez que é resistente à humidade. Sal grosso é feito para ser moído quando usado para tempero.

Flocos de sal do mar

Esta forma de sal do mar toma a forma de flocos de neve. A razão para isto é que o oceano ou o mar a água evapora, com a ajuda do vento e o sol. Depois de a água se evapora os remanescentes são o aquecimento, fazendo com que os flocos de modo a formar.

Sea italiano Sat

Este tipo de sal do mar é colhido através de métodos de evaporação tradicionais do Mediterrâneo. O sal é colhida a partir do Mar Mediterrâneo inferior à mão e é rico em muitos minerais. É particularmente boa em molhos, bem como em saladas.

Smoked sal do mar

Este é um tipo de sal do mar que é um pouco diferente de todo o resto. O sal marinho é fumado sobre incêndios madeira, que acrescenta sabor fumaça para os cristais de sal. Sal marinho defumado está ganhando popularidade e é usado em uma variedade de pratos, como carne e peixe, massas, saladas e até mesmo sopa.