Pudim de pão é um prato fácil e perdoar. Acontece muito bem, mesmo com medidas imprecisas e todos os tipos de substituições. Fora de passas? Omiti-los. Fora de baunilha? Tente extrato de amêndoa. Precisa para se livrar de uma maçã murcha? Cortá-lo e dobrá-lo em. Feito com leite, ovos, açúcar e pão amanhecido, pudim de pão é essencialmente um creme de resíduos não, não quero. Ele convida a inovação. Use o que você tem com o creme habitual e base de pão. Faça isso doce, ou torná-lo saboroso. Tê-lo para a sobremesa, e comer no café da manhã, também.
Pão doce Pudins
Os pudins de pão que a maioria de nós pense são doces pão pudins de estilo sobremesa. New Orleans Style pudim de pão é um exemplo. Feito a partir da base habitual de leite, ovos, açúcar e pão, este delicioso, rica pudim de pão, como Chef Emeril Lagasse torna, também inclui a nata, manteiga, especiarias e uvas passas, e é servido com um molho cremoso doce uísque. Você pode encontrar variações múltiplas de pão pudins doces em qualquer site boa receita. Alguns incluem rum de passas, pudim de banana-pão, praline pudim de pão e da canela-raisin pudim de pão de chocolate decadente-som.
Frutados pão pudins
À excepção de uvas passas, que muitas vezes povoam pão pudins, outras frutas pode dar pudim de pão um giro totalmente novo. Fashioned betty marrom maçã velha é pudim de pão com a adição de uma abundância de maçãs cortadas e temperada com canela e uma pitada de noz-moscada. A Apple betty marrom era a maneira dos nossos avós para salvar envelhecer pão e maçãs machucadas. "Slow Pão Cozido Inverno Pudding com peras secas", uma mistura Food Network cinco estrelas, chamadas para as peras, alperces, whisky e pão de trigo integral. Chef Tyler Forrence, também da Food Network, faz um pudim baga pão feito com brioche que ele recomenda que serve com um fondant de limão picante, e há uma miríade de outras receitas de pão-de pudim de frutos que chamam para os limões, amoras, cranberries e diversos outros doce e frutas picante.
Savory pão pudins
Pão pudins salgados fazem satisfazendo pratos de brunch, e servido com uma taça de vinho, uma salada e um lado de frutas, eles fazem uma luz adorável ceia. Receita "Savory Breakfast Pudding" de Emeril Lagasse pede crocantes verdes e amarelas pimentas, salsicha hot fumado, bacon canadense, cebolas, especiarias crioulo, e um monte de Gouda ou Fontina queijo. Seu "Savory Wild Mushroom pudim de pão" faz uma multa sidedish, não só com o pato, como ele sugere, mas com outras carnes também.
Outros pão pudins salgados incluem espinafre e alcachofra pudim de pão, uma combinação de tomate e queijo de cabra e uma receita interessante por Kansas City chefe Cérebro Lewis, "Savory pudim de pão com chalotas assadas, pecans, e ervas."