Legumes e feijão são alguns dos alimentos mais saudáveis ​​que você pode escolher para adicionar em sua dieta. Em seu artigo sobre MSNBC.com, "Benefícios da Beans são uma menor risco de câncer", nutricionista Karen Collins afirma que legumes são cheios de fitoquímicos, que pode ajudar a combater e prevenir contra o câncer e doenças cardíacas. Ela revela também que os legumes são uma importante fonte de nutrientes que são normalmente ausentes na dieta americana, tais como fibras, de magnésio, de potássio e de folato. Você pode facilmente incorporar muitos tipos de feijão e legumes em sua dieta.

Lentilhas

Lentilhas, leguminosas são planas de forma redonda que compõem uma subseção inteira de legumes por conta própria. As lentilhas mais comuns incluem lentilhas vermelhas e lentilhas marrons, que são suave com sabor e pode ser usado em uma variedade de pratos, saladas e sopas. Outros tipos de lentilhas incluem / lentilhas pretas da beluga, Puy / lentilhas verdes francesas, lentilhas verdes, lentilhas vermelhas petite, lentilhas amarelas, brancas lentilhas, lentilhas pretas duplas e macachiados lentilhas.

Feijões Pretos

Feijão preto são um tipo popular de feijão usados ​​em uma variedade de pratos, desde cubano a mexicana. Eles são de forma oval e médias empresas.

Feijão Anasazi

Anasazi feijão são feijões vermelhos ovais com manchas brancas sobre eles. Esses grãos são mais comumente encontrados em pratos do sudoeste, como sopas e feijão.

Grão de bico

Grão de bico são grãos redondos que são em forma de nozes e também são conhecidos como grão de bico. Estes são os grãos hummus populares e são encontrados em tudo, desde saladas a sopas hummus se espalha para minestrone.

Feijões da soja

Edamame ea queda porca de soja sob esta categoria de leguminosas, como edamame também são conhecidos como o feijão de soja verde. Ambos os grãos de soja e edamame são estocados cheio de proteína de soja e muitas vezes são secos ou assado e temperado. Enquanto edamame são suaves, semelhante a um feijão verde, grãos de soja são difíceis.

Feijão Lima

Feijão são verdes, feijão em forma redonda que têm uma textura refeição-like. Eles são freqüentemente encontrados em sopas e succotash.

Feijão azuki

Feijão azuki são ovais feijão-de-rosa avermelhadas que são conhecidos como o feijão asiáticos. Eles são mais comumente usado em pratos de arroz japonês e chinês.

Feijão

Feijão rim são em forma de um rim e são usados ​​em muitos pratos americanos. Eles têm um sabor forte e são usadas em pratos como o pimentão, feijão assado, feijão frito e saladas de feijão.

Black Eyed Peas

Black-Eyed Peas são pequenas feijão preto e branco que têm um creme-like, textura, porém firme. Eles são leves e têm sabor doce tons, e são mais comumente encontrados em uma variedade de pratos populares do sul.

Feijões de marinha

Marinha feijão são pequenas feijão branco que versátil devido à sua capacidade para absorver sabores facilmente dentro de uma variedade de pratos. De acordo com O Nibble, estes feijões brancos comuns são nomeados para seu papel como um alimento básico para a Marinha dos Estados Unidos desde 1800.

Favas

Favas, feijão verde são planas escondidos dentro de uma vagem comestível. Eles são mais frequentemente utilizados em guisados ​​e pratos de lado.