A Griswold Manufacturing Company, fundada em 1865, começou a fazer dobradiças em ferro fundido e outros acessórios, e, eventualmente, mudou-se para fazer panelas de ferro fundido. Eles eram uma empresa inovadora que correu para produção e problemas financeiros na década de 1950 (a empresa dobrado em 1957, e seus moldes foram vendidos a um concorrente). No entanto, para a melhor parte de 80 anos, eles eram a marca America confiável para panelas de ferro fundido, e artigos feitos por eles desde a década de 1890 à década de 1940 são considerados itens de colecionador, e muitos são mantidos e transmitido como herança de família.

Cast Iron Skillets

Griswold elenco frigideiras de ferro vêm em uma variedade de tamanhos, de 4 a diâmetros de 15 polegadas. Eles são bastante distintos em sua forma, com dois bicos despejando. Dependendo de quando eles foram lançados, eles podem ter logos na parte inferior etiquetada com o nome Griswold, e uma grande cruz, ou o nome ERIE. (Griswold mudou marca do seu fabricante ou menos uma vez por década 1920-1940). De particular interesse são as tampas frigideira, que têm duas flanges (chamados de "orelhas" por colecionadores) para cobrir os bicos despejando no próprio frigideira.

Os fornos holandeses

Griswold também fez fornos holandeses, com vários modelos ao longo dos anos. Um forno holandês é uma panela de paredes espessas com uma tampa apropriada apertada com uma borda elevada, que permite carvões para ser colocado sobre a tampa, bem como por baixo, para aquecimento mais uniforme, e é o arquetípico "O ferro fundido guisado pote." A maioria dos Griswold fornos holandeses são variedades de três pernas ou quatro patas. Há uma série de marcas e modelos de fornos holandeses produzidos por Griswold, com capacidades que variam de 2 quart até 2 litros.

Baking Pans, chá chaleiras, frigideiras

Enquanto frigideiras Griswold e fornos holandeses são a maioria dos itens Griswold no mercado, a empresa também fez coberta panelas de cozimento, chaleiras e frigideiras. Muitos desses itens também estão em grande demanda por colecionadores, e por pessoas que querem bem feitas panelas de ferro fundido.