Uma cordial é uma bebida alcoólica que tem uma grande quantidade de açúcar e, ocasionalmente, alguns aromatizantes. O teor de álcool de licores é inferior ao de outros licores. Normalmente, licores são usados para melhorar bebidas mistas, como um russo branco que usa Kahlua, um gafanhoto que usa creme irlandês de Bailey e um chá gelado Long Island, que utiliza Triple Sec. Cordiais também pode ser consumido por eles mesmos, sem a sensação de queimação uísques dar-lhe.
Frutas Cordials
Xaropes de frutas pode ser feita ajustando fruta num licor, tal como vodka, durante cerca de um mês. O açúcar é também adicionado à mistura. Uma fruta comum cordial é Cointreau. Este licor é utilizado numa série de cocktails, tais como cosmopolitas, margaritas e maracujá. Xaropes de fruta também pode ser feita com sumo de fruta. Se um cordial frutas é feito com sumo de fruta, que é conhecido como um ratafia.
Cordials Herbal
Xaropes de ervas são licores feitos por destilação de ervas e especiarias. O cordial típico à base de plantas é feita de uma variedade de ervas ou especiarias. Um licor Chartreuse comum é, que é feito de 130 especiarias e ervas. Chartreuse é usado para fazer uma bebida de chá verde mista. Outra cordial herbal é ilegal em muitos países, incluindo os Estados Unidos, a menos que ele é diluído - o absinto, que é feita a partir de ervas como o anis e erva-doce.
Porca Cordials
Cordiais porca são normalmente feitas de amêndoas, avelãs e nozes. Xaropes de avelã são usadas em muitos de chocolate aromatizado bebidas mistas e da bebida mista Bandeira Branca. Uma cordial noz pode ser usado para fazer a bebida mista italiana de noz. Ratafias não está limitado apenas a xaropes de frutas, mas também podem ser xaropes porca. Amaretto é um tipo de ratafia de amêndoa e é usado em cocktails, tais como o ácido e o Amaretto cascavel vermelho.
Cordials creme
Xaropes de creme são feitas por homogeneização do creme e álcool em conjunto com um sabor dominante adicionado à mistura. Estes licores normalmente têm um muito forte sabor doce. Um creme de chocolate cordial pode fazer parecer que você está bebendo um pedaço de chocolate, em vez de comê-lo. Um creme comum é cordial creme irlandês. Isto é usado para fazer Deslizamentos de terra, Neopolitans, Chunky Monkeys e inúmeras outras bebidas mistas.