O feijão de café é uma baga que cresce em um arbusto. A maior parte do café que é cultivado no mundo ocorre em grandes plantações com centenas de pés de café maduros. O café é cultivado em climas temperados de todo o mundo, particularmente entre os trópicos de Câncer e Capricórnio, embora também podem ser cultivadas dentro de casa se a temperatura e outras condições meteorológicas sejam mantidas.

Temperaturas

De acordo com CoffeeResearch.org, café cresce melhor a temperaturas de 59 a 75 graus F. As temperaturas mais elevadas do que estes vão fazer com que o cafeeiro para retardar o seu ciclo de crescimento, e temperaturas mais baixas, pode causar danos nas folhas e troncos das plantas. CoffeeResearch.org também afirma que grandes oscilações no dia e temperatura noturna são cruciais para a cafeicultura ideal:. "A evidência experimental indicou que uma grande diferença entre as temperaturas de dia e noite é benéfico para o sabor de frutas Desde um café cereja é uma fruta e a semente fica em contacto com os frutos, estes benefícios serão passados ​​sobre a semente e por conseguinte dentro do copo ".

Condições

Os países que se enquadram na faixa de clima temperado necessário para a cafeicultura de sucesso incluem Colômbia, Costa Rica, Jamaica, Java, Guatemala, Quênia, Peru e Sumatra. Kean Coffee observa que, embora as temperaturas são uma parte importante da cafeicultura bem sucedida, então é altitude e outros fatores. "Altitudes mais baixas empurrar as condições de crescimento ideais para uma extremidade de um extremo. Neste ambiente quente e úmido, com seu excesso de chuvas durante todo o ano, as árvores de café produzem frutos quase indefinidamente sem estação particular, como as temperaturas mais elevadas tendem a acelerar o amadurecimento. " Kean acredita que altitudes mais elevadas fornecer uma gama mais adequada de temperaturas e outras condições para o café, "Em contraste, as elevações montanhosas mais elevadas são inversamente diferente - esticando as condições de cultivo para o outro extremo A precipitação é escassa, e as temperaturas muito frias no. essas altitudes desacelerar o crescimento, fazendo com que os grãos para amadurecer de forma mais gradual e desenvolver mais sabor essência. "

Crescer em casa

Se você está crescendo uma planta do café em casa, o Jardim Helper recomenda que você mantê-los em temperaturas semelhantes às que seriam em em plantações, escrevendo: "Eles fazem de melhor na luz solar filtrada, com temperaturas noturnas na parte inferior de meados dos anos 60 e temperaturas diurnas de 70 graus F ou superior. "