Técnicas para Silicone Bakeware e Acessórios

Quando você usa silício assar utensílios e acessórios, você vai desfrutar de algumas vantagens sobre os produtos tradicionais, incluindo durabilidade, fácil liberação de produtos assados ​​e resfriamento rápido. Você vai descobrir que você não terá que fazer muitas mudanças na forma como você costuma cozinhar e assar, e as panelas ou copos do queque são versáteis o suficiente para usar para moldes de gelatina e outros alimentos frios, bem como para o cozimento.

O Básico

Silicone assar utensílios e acessórios são fabricados com silicone de grau alimentício, tornando-os seguros para o cozimento e cozinhar. O silício é um material antiaderente que reduz ou elimina a necessidade de lubrificação ou lubrificação panelas e permite que você liberar seus bens cozidos com um toque simples. Acessórios para ir junto com essas panelas são duráveis ​​e resistentes ao calor, permitindo que você agitar, misturar ou servir alimentos quentes nas panelas utensílios de cozer sem danificá-los.

Silicon assar utensílios aquece enquanto está no forno, mas começa a esfriar assim que ele é removido. O cozimento é mesmo, sem exagero ou áreas queimadas. Você pode usar esses produtos no forno, microondas e freezer.

Uso e cuidados dos Silicon Bakeware

De acordo com Rose Beranbaum do Real cozimento com Rose, você deve lavar o utensílios de cozer silicone antes de o utilizar pela primeira vez e "aplicar uma fina camada de óleo (ou use um spray anti-aderente) para condicionar a superfície da panela, quando necessário. Limpe qualquer excesso. " Rose sugere o uso de óleo e farinha quando assar um bolo de chocolate e também aconselha que você pode ter que "ajustar o tempo de cozimento por cinco ou dez minutos" quando assar qualquer coisa em panelas de silício.

Encha os recipientes com massa e teste o cozimento da mesma forma como qualquer outra bandeja de cozimento. Se você está assando pão ou muffins, removê-los das panelas imediatamente e colocá-las em um rack de arrefecimento, em vez de os arrefecer nas panelas.

Uma vez que estas panelas são um pouco instável, os fabricantes agora fazer racks e "trenós" para usar por baixo deles, enquanto eles estão no forno. Você também pode colocá-los em folhas de cookie. Certifique-se de usar potholders quando retirar as prateleiras ou folhas de bolinho do forno e coloque-os sobre os racks de refrigeração junto com o utensílios de cozer silício.

Use temperaturas do forno que estão dentro do limite indicada no produto. Evite usar objetos pontiagudos sobre estas panelas, uma vez que pode danificá-los. Não use panelas de silício sobre uma chama aberta ou outra fonte de calor direto. Você pode lavá-los à mão ou na máquina de lavar.