A parte mais importante de um bolo para muitas pessoas é as decorações sobre ele. Existem muitas técnicas de formação de gelo você pode usar para fazer seu bolo olhar bonito e se destacam. A partir de flores tradicionais para projetos de formação de gelo intrincados que não há limite para o que você pode criar depois que você aprende as técnicas de crosta de gelo decorativa.

Ripples

Bolos simples são muitas vezes decorados com um padrão de ondulação em torno do lado criando uma textura agradável, mantendo o design simples. Para criar esta afetar tudo o que você precisa é de um pente bolo. Aplicar uma camada de gelo de 1/4 de polegada para o exterior do bolo e suavemente arrastar o pente bolo em torno dos lados do bolo num movimento constante. Pode ser mais fácil de usar um carrinho do bolo rotativo para transformar o bolo enquanto você segurar o pente estável. Tenha cuidado para não usar uma mão pesada. Você quer criar uma ondulação suave, em vez de sulcos profundos.

Buttercream Rosa Piping

Buttercream rosas são um grampo tradicional de bolo decorações. Um bolo de folha simples ou um bolo redondo de camada única pode ser transformado em um rico jardim olhar apenas adicionando conjuntos de rosas. As rosas podem ser feitas com uma vara de tarugo, mantido verticalmente, com uma ponta de rosa para a tubulação. Tubo de pétalas de rosa ao redor do passador montou começando no topo com um único laço de uma pétala e em seguida, adicione as pétalas mais abertas em torno dele até que você tenha criado um aberto aumentou. Deslize cuidadosamente a rosa fora do passador com uma faca flexível e para o bolo. Você pode usar a ponta rosa a pétala-como as folhas de tubulação em torno da base, uma vez que você tenha adicionado a rosa para o bolo.

Cobertura de Fondant

Fabricantes do bolo usar fondant para criar o efeito de confeiteiro suave que é popular para bolos de casamento. O fondant é rolado para fora e, em seguida, cuidadosamente aplicado ao bolo e alisou em conjunto pelas costuras com água morna. Cubra o bolo com uma fina camada de creme de manteiga e, em seguida, lançar um círculo 1/8 de polegada de espessura de fondant grande o suficiente para cobrir o bolo com um pouco mais de sobra. Drape o fondant sobre o bolo e suavemente e alisá-lo para baixo. Pode ser necessário aplicar um pouco de pressão para baixo para os lados, para que o fondant vai alisar contra o bolo. Use água quente para reparar lágrimas e dobras suaves ao longo antes de cortar o excesso com uma faca.

Renda

Uma forma de amplificar a elegância de um bolo é criar um projeto do laço em torno das bordas. Você pode conseguir este efeito com crosta de gelo filigrana. Use uma ponta muito pequena e crosta de gelo real para desenhar seu projeto sobre papel de cera. Para projetos de mesmo tamanho que você pode gravar o papel de cera para fazer o gráfico de papel para referência. Permitir que a cobertura para secar completamente durante pelo menos uma hora. Ice o bolo com uma camada de glacê buttercream 1/4 polegadas. Remover os projetos de formação de gelo delicadamente com uma espátula fina como eles são muito frágeis e gentilmente colocá-los para o bolo. Pressione levemente para garantir que eles aderir.