Decoração do bolo é um divertimento, ofício intrinsecamente gratificante. Aprenda algumas técnicas básicas e você pode adicionar bordas decorativas, vieiras, animais, figuras e letras como enfeites de formação de gelo. O primeiro passo para um belo bolo é a base de confeiteiro. Siga estas técnicas simples para obter uma superfície lisa e gelada para sua obra-prima. Depois disso, você pode adicionar bordas decorativas, flores e uma mensagem canalizada-on.

A Prática Leva À Perfeição

Chicote de um lote de prática de confeiteiro e praticar as técnicas de decoração do bolo que você vai usar uma ou duas semanas de antecedência. Para tornar a prática de confeiteiro, misture uma xícara de encurtamento até ficar cremoso. Aos poucos, adicione 1 libra de açúcar de confeiteiro e 2 a 3 colheres de sopa. de água. Bata na batedeira até que o gelo é cremosa e suave. Caber um saco de confeitar com um acoplador e ponta, preencher com crosta de gelo e práticas técnicas em um pedaço de papel de cera ou papelão. Um pedaço de bolo-size rodada de isopor proporciona uma superfície adequada para a prática laterais e de fronteira decorações aplicadas diretamente para o bolo. Você pode aprender como aplicar técnicas de decoração específicos, visitando www.wilton.com/decorating.

Começando

Revestimento da migalha do bolo antes de confeiteiro com esta receita simples. Coloque 1 xícara de conservas do alperce em uma panela e leve para ferver. Coe e aplique no bolo com um pincel enquanto ele ainda está quente. Deixe secar por 15 minutos antes de a cereja do bolo.

Ferro recheio gelo suave, aplicando gelo para o bolo e alisando-a com uma espátula. Não se preocupe com as pequenas imperfeições. Permitir que o gelo para definir por cerca de 10 minutos para formar uma crosta macia. Depois de crosta, delicadamente coloque uma toalha de papel comum contra a superfície. Use uma espátula fondant de ferro levemente a superfície da crosta de gelo. Continue a mover o papel toalha e espátula até que toda a superfície do gelo é suave.

Dicas de formação de gelo

Adicione o dom a sua crosta de gelo com pastel ou cores vibrantes. Use um palito para adicionar pasta de corante alimentar para glacê branco. Adicione um pouco de cor de cada vez e misturar antes de adicionar mais. Sempre use um palito limpo com cada adição. Para grandes lotes, colorir uma pequena quantidade de gelo e misturar-se na crosta de gelo remanescente. Duplicação de uma cor é muito difícil, então misture um pouco mais de cada cor do que você acha que vai precisar. Tenha em mente glacê colorido tende a escurecer depois de algumas horas.

Faça fronteiras shell coloridos por escova striping o saco de confeitar dentro. Usar um pincel para aplicar uma linha grossa, vertical de pasta corante alimentar ao longo do comprimento do saco. Para o efeito adicionado, fazer duas linhas em lados opostos do saco usando duas cores diferentes. Encha o saco com glacê branco ou colorido. Esprema icing através do saco para fazer os escudos coloridos. Para contrastes sutis, use uma espátula em vez de um pincel e da mesma cor alimentos como a crosta de gelo listra o saco.

Corrigindo erros

Sempre que possível, levantar erros de gelo suavemente longe do bolo com uma faca pequena. Alise a crosta de gelo se você pode fazê-lo sem perturbar superfícies adjacentes decorados. Use flores e folhas em miniatura para mascarar erros e imperfeições.