Técnicas com silicone cozimento Boards

Técnicas com silicone cozimento Boards


Silicone bakeware é prevalente em muitas lojas de materiais de cozinha por um bom motivo. Leve e durável, placas bakeware silicone e outros itens são ideais porque a comida não vai cumpri-los. Usando técnicas diferentes com produtos de cozinha de silicone fará sua experiência de cozimento mais simples e mais gratificante.

Assando no Conselho

Uma das vantagens de uma placa de cozimento de silicone é que ele distribui o calor de forma mais uniforme do que uma folha de metal de cozimento faz, para que as bordas e fundos dos seus mimos não será facilmente queimar. Outra característica de placas de silicone é a superfície antiaderente que permite que você coloque a massa de pão na placa de lubrificação sem primeiro-lo. No entanto, placas de silicone são, por vezes, flexível e pode ser difícil de retirar do forno. Para eliminar esse incômodo, você pode colocar a placa em cima de uma assadeira regular. Para peças grandes, como pizza, você pode usar uma espátula grande, em vez de uma outra folha para facilitar a remoção. Algumas placas de silicone tem uma estrutura integrada, pelo que uma folha de estabilização não é necessária.

Massa de pão desenrolando

A natureza anti-aderente de silicone torna uma superfície perfeita para a implantação de massa para tortas, biscoitos e outros produtos assados. Para a maioria massa, você não precisa polvilhe a superfície com farinha - basta rolar a massa, em seguida, levante a parte da placa por baixo para ajudar a libertá-lo. Se tornando um galette, você pode rolar a crosta fora na placa, coloque o recheio no meio e dobre nas bordas usando a flexibilidade do conselho ou apenas puxando para cima as bordas da massa de pão.

Asse e Refrigeração Vezes

Placas de cozimento de silicone pode reduzir a quantidade de tempo que leva para cozer e arrefecer a sua comida por causa da maneira como eles distribuem o calor. Você deve especialmente manter um olho em confecções de estilo bolo, como eles vão assar mais rápido. Você pode colocar placas de silicone na maioria das bancadas para esfriar por causa do ritmo acelerado os materiais resfria a si mesmo. Enquanto os cookies pode não estar pronto para ser transferidos imediatamente após removê-las do forno, você pode cortar o tempo de resfriamento ao meio com silicone.

O que não fazer

Silicone pode ser durável, mas não resiste a lâminas de faca por isso não use esta placa do cozimento como uma tábua de corte. Quando você usa um cortador de biscoitos metal, não pressionar demasiado duro para a assadeira. As placas de silicone também não levantar-se bem quando o calor direto é aplicado. Placas de silicone mais baratos muitas vezes não são projetados para resistir a temperaturas acima de 450 ou 500 graus Fahrenheit, enquanto outros modelos podem ir até 900 graus Fahrenheit antes que haja problemas.