Tambores de vinho são um grampo da indústria de fabricação de vinho. Muito cuidado vai para a construção de barris em cada etapa do processo. Formado por tanoeiros qualificados, barris de vinho são feitos de carvalho de alta qualidade que dá seu próprio sabor especial para o vinho que ele contém. (Veja Referências 1) Oak para os barris de vinho é cuidadosamente selecionado, e os melhores barris de vinho são feitos de madeira que é entre 160 e 250 anos de idade e cuidadosamente dividida para maximizar a quantidade de grãos de madeira. (Veja Referências 2) Construindo o barril de vinho perfeito pode ser um processo demorado.
Instruções
1
Coloque os varais para secar antes de usar. Os melhores barris de vinho são feitas com aduelas que tenham sido expostos ao ar durante 24 a 36 meses. Isso permite que a madeira a temporada e idade corretamente. Barris de vinho profissionais são feitas com paus secos em França, que tem o clima adequado.
2
Tome as aduelas e encaixá-los juntos. Demora cerca de 30 varais, para se tornar um barril. Caber um aro de aço galvanizado em torno das aduelas em uma extremidade e instalar com rebites de aço.
3
Coloque o barril montado metade ao longo de um fogo controlado. Isso faz com que as pautas mais flexível. Depois de 20 minutos sobre o fogo, os varais deve atingir a flexibilidade desejada.
4
Dobre os varais gradualmente com um guincho para formá-los em uma forma de barril arqueado. Apare as pontas dos varais. Instale um segundo aro de aço ao redor do outro lado para formar o barril.
5
Continue segurando o cano sobre o fogo controlado por até 40 minutos, dependendo da sua preferência. O período de tempo do tambor é torrado irá afectar o sabor do vinho dentro envelhecido. Diferentes fases ou graus de toastiness são seleccionados dependendo do sabor do vinho a ser armazenado. (Veja Referências 1)
6
Corte um croze, ou sulco, para as aduelas em cada extremidade para receber os chefes barril. Corte as cabeças barril para se ajustar à croze e montar as cabeças de passadores e rio cana para selar as cabeças e evitar fugas.
7
Coloque as cabeças redondas tambor em cada extremidade do tambor. Martelar os aros no lugar com o malho.