No início do século 20, high-end hotéis e bares comumente servido coquetéis de vinho. Vinhos fortificados, como o porto, xerez e vermute, foram tipicamente usados. A parte inicial do século 21 viu um revival nessas bebidas porque eles par bem com as refeições. Vinho também dá uma acidez de bebidas, enquanto dando-lhes corpo ao mesmo tempo.

Summertime Drinks

Um cocktail de bambu é uma bebida forte verão. Mexa duas onças xerez seco com duas onças vermute seco e algumas pitadas de bitters. Sirva a bebida com gelo. Para uma bebida real, fazer a sua própria versão de "Duque de Bedford," criado por The Little Owl in New York City. Muddle cinco ou seis folhas de hortelã com 1/2 onças. xarope simples em um copo de cerveja. Adicionar gelo, 3 onças xerez, três traços bitters e uma onça refrigerante de laranja italiano. Tensão sobre um copo alto gelado. Decore o copo com um raminho de hortelã e uma fatia de pepino.

Bubbly Drinks

Misture uma colher de gelo, 1/2 onças. Curacao com 1/2 onça Grand Marnier, 1/2 onça licor maraschino. Coe a mistura em uma taça de champanhe, em seguida, ainda por cima com champanhe. O resultado é um napolean champanhe. Para uma bebida borbulhante italiano, encher 1/3 de um copo de vinho com gelo. Adicione uma pitada de bitters, 1/2 onças. Amaro Nonino, 2 onças sauvignon blanc e um pouco de club soda. Decore com uma fatia de laranja. Esta bebida é chamada de Adige por Jovia restaurante em Nova York.

Xarope Vinho Bebidas

O vinho é reduzida com partes iguais de açúcar para formar um xarope de vinho usada em vários cocktails. Você pode experimentar com bebidas clássicas usando o xarope. Misture duas onças gin com uma onça xarope de vinho tinto, 1/2 onças. suco de limão fresco sobre o gelo em uma coqueteleira. Coe em um copo gelado. Decore com uma tira de espetinhos de raspas de laranja e uva. Esta bebida, azedo vermelho, é uma versão de um New York azedo criado por Crush, um estabelecimento de Seattle.

Sangria

Esta bebida espanhola tem uma vasta gama de variações. Para uma forte sangria vermelho, combine 34 onças Espanhol vinho tinto com um 1/2 onça Brandy espanhol, laranja espanhol brandy, gin e rum. Adicione 1/2 onça triple sec, duas onças xarope simples e club soda para provar em um grande jarro. Adicione frutas frescas como maçãs, cerejas e fatias do citrino. Despeje a sangria em copos altos e gelado, e ainda por cima com club soda e fruta garnishes. Quando os pêssegos estão na época, incorporá-las em seus sangria. Mexa 1/2 xícara de licor de pêssego e 1/3 xícara de açúcar granulado superfino até dissolver o açúcar. Adicione 2 pêssegos em fatias finas, 3 xícaras refrigerados rose vinho, espumante água 2 xícaras gelada e gelo.