Vinho da cereja não é um ingrediente comum. Mais comumente produzido em Michigan, vinho cereja é feito pela fermentação de ginjas, colocá-los através de um moedor e em uma grande panela de barro. Há a mistura é cozida em baixa e agitada, muitas vezes por nove dias. Para aqueles que não têm vinho cereja acessível localmente ou em seu armário, há uma variedade de substitutos que podem tomar o lugar de vinho cereja em qualquer receita.

Suco de cereja Sour

Sumo de cereja ácida pode ser encontrada em muitos corredores suco e é frequentemente utilizado como um substituto para o vinho de cereja, porque o sabor é semelhante. No entanto, ao contrário do vinho, não há fermentação envolvida e nenhum conteúdo de álcool. Usando suco de cereja azedo ou tart também tem uma variedade de benefícios de saúde, incluindo concentrações extremamente elevadas de antioxidantes. Use suco de cereja azedo sozinho como um substituto para o vinho de cereja ou misture metade vinho de cereja com metade vinho tinto para a quantidade de vinho de cereja a receita pede. Adicionando vinho vai manter as notas frutadas e ainda irá incluir o sabor fermentado.

Conservas de cerejas em calda pesada

Uma vez que o sabor é tão rico e a textura é, no lado mais grosso, cerejas em conserva em xarope pesado pode substituir para o vinho de cereja. Se usar em uma receita, quer usar as cerejas em conserva e suco ou esticar para fora o suco e apenas adicionar as cerejas ao vinho tinto e cozinhe em baixa em conjunto para estabelecer um sabor de cereja. Muitas pessoas fazem uma variação de vinho da cereja das cerejas em conserva por um processo de fermentação longa que leva até seis meses.

Soda Italiana xarope de cereja

Italiano soda da cereja xarope com sabor é outro substituto para o vinho de cereja. Ele tem a mesma espessura que o suco enlatado cereja ou mesmo vinho cereja, bem como um sabor rico, pronunciado. Isso também não contém álcool, tornando-se uma ótima opção como um substituto para uma receita que poderia chamar para o vinho, mas acabará por ser servido a um público mais jovem. A maioria dos xaropes de cereja estão no lado mais doce, por isso certifique-se de cortar o açúcar de toda a receita a ser utilizado com o vinho de cereja.

Compota de cereja

Usando cereja preserva como um substituto para o vinho de cereja é um substituto fácil. Ambos são bastante semelhantes em sabor e ambos são preservados em sua própria maneira. A melhor maneira de usar cereja preserva como um substituto para o vinho cereja é colocar uma quantidade igual de conservas da cereja para a quantidade de vinho da cereja que a receita pede em uma tigela de seguro de microondas ou em uma panela pequena em fogo baixo. Lentamente, 1 colher de sopa. de cada vez, ou adicionar água ou vinho para a mistura até que seja diluída e fundida, agitando frequentemente. Deixe ferver e abaixe para fogo médio, ou microondas por um minuto. Deixe a mistura reduzir em um quarto e tirar o calor. Deixe arrefecer e usar na receita como um substituto para o vinho de cereja.