Cada padeiro foi lá: a massa é até meio misturado, o forno está pré-aquecimento eo pan é lubrificada. De repente, você percebe que você está fora de algum ingrediente vital na mistura. Você contempla a correr para um vizinho ou a bodega local para mendigar, pedir emprestado ou comprar a substância que falta - e, em seguida, você se lembra que alguns ingredientes, suco de limão incluído, pode ser substituído.
Limonada
Limes substituir o suco de limão e prevenir o escorbuto!
O substituto mais óbvio para o suco de limão - bem como a sua aproximação mais próxima - é uma quantidade igual de suco de limão. Apesar de suco de limão tem um sabor ligeiramente diferente, é muitas vezes indistinguíveis em assados. Como o suco de limão, suco de limão contém uma pequena quantidade de vitamina C e como o único outro produto citrus nesta lista, é o substituto mais saudável e mais natural suco de limão.
Vinho Branco
O vinho branco é não só um grande bebida do verão, mas um salva-vidas de cozimento.
Se o bolo, biscoitos ou torta que você está fazendo não é ativamente com sabor de limão, suco de limão pode ser substituído por uma quantidade igual de vinho branco seco. Vinho branco fornece o tang ácida que o suco de limão é usado frequentemente para produzir, e ao contrário do vinho vermelho ou rosa, não terá muito efeito sobre o sabor do produto final. Certifique-se de usar um pano seco, nonsparkling vinho branco e não um vinho de sobremesa doce (como um Riesling) - você vai encontrar-se com excesso de açúcar no produto final.
Vinagre
O vinagre é um grampo de cozinha por uma razão.
A espiga de suco de limão também pode ser reproduzido em bens cozidos por um vinagre leve, como branco, maçã cidra ou vinagre de arroz. Um vinagre pesados, tais como o vinagre balsâmico vinho ou vermelho irá afetar o sabor do seu bom cozido. Para substituir o suco de limão com vinagre, basta usar metade da quantidade de vinagre como suco de limão chamado para em sua receita.
Extrato de Limão
Para padeiros que não têm o tempo para comprar limões frescos ou suco de limão engarrafado cada vez que desejar para assar um lote de biscoitos de limão, extrato de limão pode proporcionar sabor de limão sem uma data de expiração. Basta dividir a quantidade de suco de limão chamado para por quatro, e usar essa quantidade de extrato de limão.
Suco de limão pode Coisas Substituir
O suco de limão-cal suco de substituição pode ir nos dois sentidos, assim como o suco de limão-limão extrato de substituição. O sabor é fornecida por 1 colher de chá. de raspas de limão pode ser aproximada por 2 colheres de sopa. de suco de limão.