Sour mix, também chamado de mistura doce e azedo, atua como um ingrediente importante e integrante de uma variedade de cocktails. Sour mix também é importante quando você está criando a sua própria assinatura bebidas mistas - com a regra de partes iguais de licor e sour mix, invariavelmente resultando em uma libação potável. Se você não tem sour mix, você pode usar outros itens para completar a bebida enquanto talvez adicionando um pouco de energia ou fizz para o cocktail acabado.

Juice It Up

Para imitar sabores doces e tart de sour mix, o melhor é ir à fonte ou com limão ou suco de limão. Embora seja suco por si só - ou os dois combinados - vai ser muito azedo, mistura um único suco ou uma combinação dos dois com um suco doce, como suco de laranja ou abacaxi, vai ajudar a suavizar o azedume. Produtos à base de suco, como limonada, limeade e mix margarita, também irá funcionar bem como substitutos - se as bebidas acabados são muito doce, adicione outro esguicho de limão fresco ou suco de limão.

Refrigerantes simples

Alguns refrigerantes vai encobrir o fato de que falta sour mix da bebida e também irá adicionar algum brilho. O substituto refrigerante mais simples é um refrigerante de limão e lima, e outros sucedâneos próximos incluem ginger ale, laranja e club soda. Para cada substituto refrigerante, adicione um pouco de suco de limão ou de lima fresco para aumentar a acidez da bebida. Combine diferentes refrigerantes para um sabor mais semelhante, como metade refrigerante lima-limão e meia ginger ale ou igual Peças lima-limão, laranja e refrigerantes clube - ambos com um esguicho ou dois de suco de frutas cítricas frescas.

Soluções em pó

Algumas misturas ácidas em bares e restaurantes vêm de um pó doce e torta que é então misturado com água. Alguns substitutos em pó que podem trabalhar em uma pitada estão em pó lemon- ou bebidas com sabor de limão, incluindo limonada, limeade e bebida energética pós. Outras bebidas em pó que irão trabalhar bem incluem limonada e sabores de frutas como laranja, rosa e laranja de sangue, bem como misturas de margarita em pó. Misturas em pó também são simples de preparar, porque você só precisa misturá-las com água. Misturas em pó, muitas vezes têm versões de baixa caloria e baixo teor de açúcar.

Faça o seu próprio

Do-it-yourself sour mix é rápida e simples e requer menos do que um punhado de ingredientes: xarope simples, que é uma mistura doce de uma parte cada açúcar e água e sucos de limão e lima. Despeje a água em uma panela, em seguida, leve para ferver. Reduza o fogo para ferver, misture o açúcar, e mexa até que esteja completamente dissolvido. Desligue o fogo, retire a panela, em seguida, permitir que o conteúdo arrefecer. Misture partes iguais de o xarope simples fresco com suco de limão e limão para fazer uma mistura de leite caseiro, que vai manter por até duas semanas na geladeira.