Substitutos de água para bolo Mix

Substitutos de água para bolo Mix


Misturas para bolos são um produto altamente versátil que pode ser usado para a casa padeiros e padeiros profissionais para entregar bolos consistentes a cada vez. A receita mistura de bolo tradicional pede ovos, óleo e água. Embora a utilização destes ingredientes é mais do que suficiente para produzir um bolo delicada e saborosa, substituindo um ingrediente como a água com outros itens podem mudar não só o sabor, mas também a textura global.

Leite

O leite é um substituto comum para a água na mistura de bolo. Quando se utiliza leite é melhor usar o leite inteiro ou de 2 por cento a fim de tirar vantagem dos sólidos de gordura de leite. O leite pode ser utilizado como uma substituição exacta de água. Por exemplo, se a receita pede um quarto copos de água, substitua-o por leite 1 1/4 xícaras. A utilização de leite em um bolo mistura de bolo vai criar uma textura mais densa, o que pode ser usado para bolos escalonados e bolos de casamento.

Soro de leite coalhado

Soro de leite coalhado é semelhante ao leite porque cria uma textura mais densa para o produto final. Quando se utiliza soro de leite coalhado em um bolo que pode ser substituído em porções iguais de água para a chamada na receita. Ao contrário do leite, soro de leite coalhado irá produzir um sabor Tangier para o produto acabado. Se você não tem leitelho em casa, você pode fazer o seu próprio utilizando leite integral 1 xícara com 1 colher de sopa de vinagre branco destilado. Permitir que esta mistura sentar-se por 10 minutos antes da utilização.

Sucos

Adicionar o suco pode mudar completamente o perfil de sabor do seu bolo de mistura de bolo. É importante lembrar que os sucos processados ​​contêm uma elevada quantidade de açúcar, que podem alterar a textura do seu bolo. Ao usar um suco em seu bolo é melhor fazer metade suco e meia água. Comprar um suco que não tem um alto teor de açúcar e é tudo natural. Alguns sucos você pode adicionar a mistura de bolo bolos são abacaxi, maçã, laranja, limão e romã.

Licores

Licor pode ser adicionado a uma mistura de bolo do bolo para dar profundidade e sabor. Ao usar licores o melhor é usar um quarto a metade da água chamado para na receita e misturá-lo com o licor de sua escolha. Adicionar licores tal como aguardente, rum ou licores de café para seus bolos para um sabor diferente.

Café

O café pode ser uma adição a uma mistura de bolo de chocolate ou baunilha que vai dar-lhe um sabor farto e assado. O café pode ser substituído igualmente com a quantidade de água para a chamada na receita. Portanto, se o seu mix chama para 1 xícara de água, você pode substituí-lo com um copo de café. Utilize café fresco que foi arrefecida. Não adicione o café quente à sua mistura de bolo, porque você pode coalhar os ovos.