Substituições de sementes de funcho

Substituições de sementes de funcho


Uma erva Europeia, erva-doce tem um sabor característico semelhante ao de hortelã. Amplamente utilizado no Mediterrâneo, erva-doce é muito popular em saladas, sopas e com cordeiro. Erva-doce tem um aroma forte, que muitas vezes pode levar cozinheiros para procurar outro substituição. Sementes de erva-doce são frequentemente utilizados como um tempero adicional em um prato. Existem várias outras ervas que podem ser utilizadas para substituir as sementes de erva-doce em cozimento.

Estrela de anis

Ter um sabor ao longo das linhas de alcaçuz, estrela de anis é altamente aromático e muitas vezes uma substituição adequada para as sementes de erva-doce. Usado principalmente em pratos de peixe, estrela de anis também tem sido usada em chás e licores. Alguns países europeus utilizam sementes de anis em itens de confeitaria, tais como bolas de sementes de anis.

Cominho

Semelhante a salsa, sementes de cominho são um ótimo substituto para cozinhar com sementes de funcho. Mais ao longo das linhas de pimenta preta em sabor, cominho adiciona um sabor mais picante para um prato. Crescido em um tipo mais terra do solo, cominho é altamente enriquecido com ferro. Sementes de cominho são de baixo teor de açúcar e rica em fibra dietética.

Endro

Dill é outro bom substituto para as sementes de erva-doce. Embora mais suave no sabor, pares de endro muito bem com salmão e outros frutos do mar. Esta erva é no seu melhor quando usado fresco. Aneto também é usado em uma ampla variedade de receitas italianas e pode ser usado como um agente anti-gás para aliviar o estômago.

Raiz de alcaçuz

Semelhante em gosto, raiz de alcaçuz é muitas vezes um lugar no substituto para sementes de erva-doce. Composta por a mesma textura e sabores, é necessário menos raiz de alcaçuz na receita devido ao fato de sabores altamente voláteis. Esta erva é cultivada principalmente no Oriente Médio e na Ásia.