Staple egípcio Food Diet

Culinária egípcia - como outra tarifa Oriente Médio - expressa Mediterrâneo e características asiáticas. Isso não é surpresa, considerando a localização do Egito no nordeste da África, entre o Mediterrâneo eo mar Vermelho e ao longo da Rota das Especiarias. Culinária egípcia produz uma grande variedade de alimentos de ingredientes básicos simples e especiarias saborosas. Para preparar comida egípcia corretamente, tornar-se confortável com esses grampos e a variedade de maneiras em que eles podem ser combinados.

Basics

Para entender culinária egípcia mais plenamente, se familiarizar com os alimentos de outros países do Oriente Médio e do Mediterrâneo, começando com a Grécia, Líbano e Turquia. Comida egípcia repousa sobre uma base semelhante como a cozinha em outras áreas da região e é servido em um estilo similar: uma abundância de pratos, muitos deles vegetarianos, servido com salada, pão achatado, mergulhos e azeitonas. Pratos egípcios incluem muitos alimentos do Oriente Médio e gregos agora populares no Ocidente: kebobs, hummus, folhas de uva recheadas, falafel, baba ghanouj, moussaka e berinjela recheado.

Egípcio alimentos normalmente não é quente, mas é bem-temperado com ervas, como cominho, coentro, feno-grego, hortelã, salsa e açafrão - além de limão, alho ou cebola. Grelhado ou frango assado e cordeiro são as carnes mais comumente servido enquanto pombo grelhado é considerado uma iguaria. Legumes são consumidos regularmente no Egito, até mesmo no café da manhã. Favas, lentilhas e grão de bico são usados ​​para fazer tais favoritos como hummus, falafel e que alguns consideram o prato nacional do Egito: mudammas ful (purê de favas). Comida muitas vezes é servido de uma forma que permite que você coma itens separadamente ou combiná-los em uma espécie de sanduíche ou envoltório.

Amplamente vegetais disponíveis incluem tomate, couve-flor, pimentão verde, quiabo, repolho, batata e berinjela. Uma salada de tomate picado ou pepinos fatiados acompanham a maioria das refeições. Legumes também são utilizados para fazer uma variedade de ensopados ricamente temperada, os quais podem ser combinados com legumes, arroz ou massa.

De servir

Para servir uma refeição egípcia adequada, preparar vários tipos de pratos e permitir que os convidados possam se servir e combinar sabores como quiserem. Uma refeição egípcia, apesar do número limitado de alimentos básicos e especiarias, é uma experiência nova a cada vez. Pratos, familiares pelo nome, variar em cada preparação e pode ser posteriormente alterada pela forma como o diner opta por combinar os muitos pratos à sua frente. Aprenda a preparar os medleys de culinária egípcia pela primeira seguintes receitas. Como você se familiarizar com as especiarias e texturas dos alimentos, experimento com uma combinação criativa de os ingredientes básicos.

Etiqueta

Se você é um convidado em um jantar egípcio, levar um pequeno presente para o anfitrião e elogiar o cozinheiro. Não é incomum para servir comida egípcia em bandejas e sem placas ou utensílios. Você pode comer apenas com a mão direita; a mão esquerda é considerada impura. Não comer toda a comida no seu prato ou terminar qualquer da comida servida. Isto equivale a acusar os anfitriões de não fornecer o suficiente.