Gazpacho é uma sopa que envolva simplesmente combinando ingredientes em uma tigela. Como não há necessidade de usar um fogão ou forno, gazpacho é uma boa receita para iniciantes ou aqueles interessados em uma refeição rápida com pouca limpeza.
Identificação
Gazpacho é uma sopa à base de tomate que é geralmente servido frio. A sopa é geralmente de cor vermelha.
Tipos de ingredientes
Os ingredientes comuns de sopa de gaspacho incluem pepinos, tomates, cebolas, pimentas verdes, alho e branco, pão duro. Em algumas receitas, os vegetais crus são mantidos em peças, enquanto que em outros, todas as matérias-primas são passadas através de um processador de alimentos.
História
Gazpacho é um prato espanhol originalmente desenvolvida entre os séculos VIII e 13 por imigrantes árabes na Espanha, diz Edward Reingold do Instituto de Tecnologia de Illinois.
Gosto
O alho é tradicionalmente o tempero predominante no gazpacho, enquanto alguns chefs adicionar molho quente para fazer o prato mais picante.
Variações
Algumas receitas para gazpacho incluem croutons caseiros ou compradas em lojas.