Chakalaka sopa é uma refeição popular, Sul-Africano. O prato é muito picante, porque tem um monte de aromas e pode conter vermelho, verde, pimentão e / ou pimentões.

Ingredientes

A sopa é feita principalmente com vegetais como tomate, cenoura, cebola, repolho e feijão preto. Algumas das especiarias que são usados ​​na sopa são alho, gengibre, coentro e pó de caril.

Prato Principal

Quando sopa Chakalaka é servido como prato principal, pode ser emparelhado com pap mealie (também escrito pap mielie), que é um mingau de fubá, para torná-lo mais recheio. Também é servido com pão ou um prato de milho chamado SAMP.

Doses alternativos

Às vezes Chakalaka é servido como um molho para carnes grelhadas. É também utilizado como um condimento mesa e pode ser comido por conta própria como um prato de lado. Chakalaka é servido tanto quente e frio.

Preparação

Fazendo Chakalaka principalmente consiste de fritar as cebolas, pimentas e especiarias juntos em óleo, em seguida, adicionar os tomates e deixá-los ferver. O resto dos vegetais são adicionados e cozidos por alguns minutos, em seguida, sal e pimenta.