Sobremesas de Louisiana

Sobremesas de Louisiana


Louisiana é famosa por suas construções históricas, música jazz e sua culinária. Comer em Louisiana, muitas vezes inclui a amostragem de uma das sobremesas originais do estado. Várias delícias do sul comuns podem traçar suas raízes de volta para Louisiana. A próxima vez que você visitar o estado, visitar um dos seus restaurantes de renome. Um dos seguintes sobremesas é obrigado a ser mencionado no seu menu.

Bananas Foster

Bananas Foster é uma sobremesa originário de New Orleans. A sobremesa foi criada em 1951 pelo renomado chef Paul Blange no Brennan Restaurant. Como o nome sugere, Bananas Foster consiste em bananas e gelados, com um molho feito de manteiga, o açúcar mascavo, canela, rum escuro e licor de banana. A manteiga, açúcar e bananas são preparados, permitindo que o sorvete para proporcionar uma textura interessante completamente.

Louisiana-estilo Bolo Rei

Louisiana-estilo Bolo Rei é um bolo tradicionalmente associado com o festival de Mardi Gras. O bolo é constituído por um anel de pão trançado que é coberto com crosta de gelo ou açúcar. A crosta de gelo e açúcar é colorido de púrpura, corante verde ou ouro - as cores tradicionais do carnaval do carnaval. Muitas vezes, um pequeno brinquedo ou trinket é colocado dentro do meio do bolo. A pessoa que recebe o trinket é considerado privilegiado e sorte, e tem de fornecer o Bolo Rei para festividades do carnaval do próximo ano.

Doberge bolo

Doberge bolo é um bolo de sobremesa em camadas que se originou a partir de New Orleans. O bolo foi criado em 1933 por Beulah Ledner como uma variante à Dobos Bolo austríaco. Um bolo tradicional Doberge é feita a partir de várias camadas finas de bolo que alterna com camadas múltiplas de pudim. O bolo é, então, coberto com uma camada de creme de manteiga de gelo e um esmalte. Sabores comuns em um bolo Doberg incluem chocolate, limão e caramelo.

Pecan Pie

Pecan Pie é uma sobremesa que é popular Southern em estados como Texas, Alabama e Louisiana. Pecan Pie é tradicionalmente servido durante Ação de Graças, Natal e outros feriados. A torta é feita principalmente com xarope de milho e nozes pecan. Bakers adicionar variedade ao torta, incluindo sabores como baunilha, o sal, chocolate ou algum tipo de rum ou uísque.