Sobre Vinho de Arroz

Sobre Vinho de Arroz


Há muitos tipos de bebidas alcoólicas, com vários ingredientes que estão sendo fermentados ou convertidas para criar deliciosas bebidas. Um deles é o vinho de arroz, que é popular em todo o mundo e que muda um pouco dependendo da região é feito. Talvez o vinho de arroz mais conhecida é saquê japonês, mas isso não é tudo o que está disponível.

História

Antigas nações do Leste começou a tradição de criação de vinho de arroz. É por isso que amor é um dos mais antigos tipos de esta bebida alcoólica. China, Japão, Tailândia e países vizinhos todos tinham seus próprios tipos específicos disponíveis. Mais tarde, como rotas de comércio abriu para o Ocidente, o vinho de arroz fez o seu caminho para as culturas de crescimento na Índia e as zonas circundantes. Aqui, vinho de arroz evoluiu ao longo dos anos, e hoje muitos lugares têm sua própria forma.

Produção

O vinho de arroz é feita menos como o vinho e, em vez de uva fabricado de uma forma semelhante à cerveja. O arroz é cozido, resfriado e então colocado em uma cuba. Quando o arroz suficiente tenha sido feita, de uma camada de levedura é definido sobre ele. Na produção de sake, o molde fermento Aspergillus oryzae é usado. A mistura de levedura com os amidos de arroz, causando uma reacção ácida que criou açúcar. As leveduras que crescem em seguida devorar o açúcar e convertê-lo em álcool. Vinho de arroz geralmente é permitido sentar-se por pelo menos 6 meses antes de ser engarrafado e vendido.

Teor Alcoólico

O vinho de arroz tem o teor de álcool mais elevado, em média, de todas as bebidas fermentadas. Beer, que é menor nesta totem, tem um teor alcoólico de 3 a 8 por cento. De vinho é de 10 a 20 por cento de álcool, em média. O vinho de arroz, por outro lado, é executado entre 18 e 25 por cento de álcool. Este é 36-50 prova.

Tipos

Há muitos tipos de vinho de arroz. Eles dependem da região em que são feitas, bem como a textura e sabor especial que obtenham depois de ser fabricado. Sake é o tradicional vinho de arroz japonês. Amazake, também do Japão, é fabricada de modo que é menos alcoólico. Choujiu é um vinho de arroz da China, que é espessa e leitosa por causa da levedura deixou dentro dele. Makkoli é semelhante, mas mais fino. É originário da Coreia. Estes são apenas alguns dos diferentes tipos de vinhos de arroz, com outros tendo várias misturas envolvendo espessura, nebulosidade e doçura.

Aviso

Tal como acontece com todas as bebidas alcoólicas, é importante limitar a ingestão de vinho de arroz por sessão. Porque o vinho de arroz tem uma percentagem de álcool superior ao vinho de uva, menos necessidades para ser bebido para obter a mesma quantidade de álcool em seu sistema. Nunca operar um veículo sob a influência de vinho de arroz, e fazer o seu melhor para conhecer os seus limites pessoais. Beber em excesso pode causar danos temporários cérebro, perda de funções do sistema nervoso e possível paralisia ou morte.