Sobre Cognac não alcoólicas

Sobre Cognac não alcoólicas


Cognac é uma bebida alcoólica forte feito a partir do suco de pêssegos, peras e outros tipos de frutas. Tem um sabor muito característico e é usado para sobremesas sabor e entradas. Embora não-álcool conhaque não está disponível, as substituições são suficientes.

Substituições

Use suco de pêra, suco de pêssego, suco de damasco ou uma combinação de vários sucos para o conhaque não-alcoólicas. Adicionar a mesma quantidade de suco quanto o chamado para conhaque em uma receita. Por exemplo, se a receita pede uma meia xícara de conhaque, adicione meia xícara de suco de fruta.

Especialista introspecção

Se um prato é cozido durante uma hora ou mais, apenas uma pequena quantidade de álcool permanece no prato acabado. O que está cozinhando América afirma que, após o cozimento em fogo brando ou um prato para 2 1/2 horas, apenas 5 por cento do conteúdo total de álcool permanecerá.

Aviso

Ao usar um substituto não-álcool para o conhaque, um prato terá um sabor ligeiramente diferente. Enquanto conhaque queima em um prato, deixando para trás um sabor concentrado, suco de frutas é meramente similar.