Em 1502, Colombo trouxe o cacau de volta à Espanha, o que provocou um fascínio no mundo inteiro com chocolate. Agora, o consumo de chocolate ea produção continua a crescer. Existem várias marcas e países que são conhecidos por sua chocolate. Chocolate suíço, graças a produtores como Lindt, tornou-se popular em todo o mundo. Existem vários aspectos de bombons de chocolate que os tornam populares em todo o mundo.
Tipos de Chocolate
Existem vários tipos de chocolates que são utilizados para diferentes bombons de chocolate. O chocolate escuro tem um, mais completo sabor de chocolate mais forte e apresenta pouco produto lácteo. O chocolate preto, de acordo com CocoaWeb, é conhecida por um elevado teor de sólidos de cacau. Chocolate amargo está lentamente ganhando força como um tipo popular de chocolate para bombons de chocolate. Chocolate amargo tem uma contagem de cacau sólido superior. Quanto maior a contagem sólidos de cacau, o mais amargo o chocolate será. Estes são frequentemente afectados pela respectiva percentagem de sólidos de cacau (que deve ser superior a 35 por cento, para ser considerado agridoce). O chocolate de leite é o último tipo de chocolate que é usado na maioria das vezes. O chocolate de leite tem uma baixa contagem de sólidos de cacau, e tem 12 por cento de sólidos do leite, de acordo com CocoaWeb. O chocolate de leite é usado com muitos dos mais populares tipos de doces de chocolate.
Brancos doces de chocolate
O chocolate branco é também utilizado em vários tipos de doces de chocolate. Enquanto o chocolate branco não tem manteiga de cacau, ele raramente tem quaisquer sólidos de cacau. Isso é o que dá o chocolate a cor branca. Nos Estados Unidos, o chocolate branco não pode ser legalmente chamado "chocolate" por causa do teor de sólidos de cacau baixo. CocoaWeb salienta que a mistura é muitas vezes aromatizado com baunilha, e que ele pode ser usado para desertos como mousse de chocolate e Panna Cotta.
Grandes Empresas
Embora haja uma quantidade infinita de empresas de doces de chocolate no mercado, há alguns que se destacam como as grandes empresas. Hershey começou em 1900, como a empresa afirma que este é quando eles começaram a fazer doces de chocolate tais como barras de chocolate e bolachas de chocolate. Hoje, Hershey tem uma infinidade de marcas de chocolate de doces populares, incluindo barras de chocolate, amendoim copos da manteiga de Reese e Hershey beijos. Nestlé continua a ser uma das maiores empresas dos doces de chocolate em os EUA, com marcas como Butterfingers, Baby Ruth e Nips. Marte é também uma empresa forte doces de chocolate, com marcas como M & M, Milkyway, Snickers e Twix bares.
Consumo
De acordo com o Atlas Mundial de Chocolate, Suíça consome mais chocolate, com £ 22,36. por pessoa, por ano. A Áustria é um segundo próximo, com £ 20,13. por pessoa, por ano. Irlanda, Alemanha e Noruega completam os cinco principais países para o consumo de chocolate. Os Estados Unidos estão em 11º lugar, com £ 11,64. do chocolate consumido por pessoa, por ano.
Chocolate Fatos
Nos Estados Unidos, doces de chocolate vender mais do que quaisquer outros tipos de doces, com uma proporção de 2 para 1. Este rácio elevado consumo de chocolate é apoiado pelo alto consumo de chocolate nos Estados Unidos em geral. Em 2001, £ 3100000000. do chocolate foram consumidos nos Estados Unidos. O alto consumo de doces de chocolate em todo o mundo ajudar os fabricantes de amêndoa e amendoim do mundo. De acordo com FoodReference, fabricantes de chocolate "usar 40 por cento das amêndoas do mundo e 20 por cento do amendoim do mundo."