Turquia com todas as fixações para almoço de domingo terá seu cheering família, mas servir sobras de peru a cada noite por uma semana poderia causar um motim entre a família. Ao invés de servir sobras furar, fazer o peru salada. Sirva-o refrigerado sobre uma cama de alface para o almoço das senhoras ou embalar sanduíches de peru salada para a escola ou trabalho almoços. Você também pode congelá-lo para as refeições posteriores.
Congelar Leftover Turquia
Congelar o peru sobra para saladas. Retire a carne da carcaça e corte-o em pedaços de tamanho mordida. Um pouco mais de metade de um copo do peru picado é necessário para fazer uma porção de salada de peru. Meça o número apropriado de porções de Turquia em cubos necessários para pedaços de filme plástico e selar o wrap em bolsas. Coloque as bolsas de peru embrulhado em um saco plástico estilo zip-lock, rotular o saco - incluindo a data - e colocá-los no congelador. Mais tarde você pode descongelar o peru congelado para utilização no peru salada.
Turquia Salad
Pique três ovos cozidos e coloque-os em uma tigela grande. Adicionar 2 1/2 a 3 xícaras de Turquia picada (robusto, mas não finamente picado), 3/4 de um frasco de 16 onças de picles em cubos (doces ou aneto), 6 oz mel mostarda maionese e 1/3 xícara de maionese. Mix, cubra e leve à geladeira por 3-4 horas. Sirva sobre uma cama de alface, em uma tigela tortilla, em metade de um melão escavado ou metade de um pão ciabatta esvaziado. Serve quatro.
Turquia sanduíches de salada
Coloque 1 xícara de cubos de peru em uma tigela grande. Corte os seguintes ingredientes e adicione à tigela: 1 talo de aipo, 1 maçã Granny Smith (ou outro tarte de maçã) e 1/4 xícara de nozes. Em uma pequena tigela misture 1/4 xícara de maionese, 1 colher de sopa de salsa fresca picada, 1 colher de sopa de suco de limão, meia colher de sopa de mel, 1/2 colher de sopa de mostarda Dijon-estilo, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta moída. Misture bem. Sirva em pães de sanduíche, pão pita, sub rolos ou cornbread muffins.
Turquia Sides Salad
Sirva a salada de peru com pão estaladiço, biscoitos ou cornbread muffins. Os pratos de lado para ou a salada de peru ou os sanduíches de peru salada incluem sopa, frutas, batatas fritas, picles, azeitonas ou caseiro (ou enlatado) molho de cranberry.
Congelar a Salad
Faça um lote grande de salada de peru e congelar para servir mais tarde. Misture tudo, mas a maionese. Colher-lo em qualquer recipientes de tamanho ou tamanho da família individuais e colocá-los no congelador. No dia é para ser servido, remova a salada de peru do congelador, descongele-o e misture com a maionese. Salada de peru congelado pode ser levado para a escola ou trabalho. Retirar o recipiente de mistura de peru salada do congelador, aberta e colocar a maionese no topo. Selar novamente e coloque-o, juntamente com bolachas ou pão de sanduíche, em um saco de almoço. Na hora do almoço, ele vai ser descongeladas e pronto para comer.