Tomates verdes fritos são considerados um prato do sul, mas os historiadores acreditam que o alimento receita incomum pode ter chegado a americana através de imigrantes judeus. O prato é preparado tipicamente perto do fim da estação de crescimento, porque jardineiros são deixados com sub-maduras, tomates verdes que não amadurecem antes da primeira geada.

Fried Green Tomatoes como um prato lateral

Tomates verdes fritos são tradicionalmente servido como um prato de lado junto com qualquer prato principal à base de carne ou vegetariano. Para preparar Fried Green Tomatoes, corte os tomates verdes horizontalmente em fatias grossas de 1/2 de polegada. Em seguida, bater as fatias revestindo-os na farinha, em seguida, molhando-as em um ovo e leite de lavagem e revestimento com migalhas de pão. Frite as fatias em óleo quente até dourar. Emparelhar o prato de lado com um assado e purê de batatas, ou ao lado de uma torta vegetal.

Fried Green Tomato parmesão

Tomates verdes fritos também pode se levantar por conta própria como um prato principal. Uma maneira de servi-los como um prato principal é substituir a berinjela em berinjela parmesão com tomates verdes fritos. Para dar-lhes um sabor adequadamente italiano, estação as migalhas de pão usados ​​para bater as fatias antes de fritar com orégano, alecrim e tomilho. Sirva as fatias de tomate em cima do espaguete ou macarrão cabelo de anjo, e cubra todo o prato com molho de tomate e polvilhe com queijo parmesão ralado. Emparelhar com uma salada e pão de alho.

Inspirado-crioulas Fried Green Tomatoes

Outra forma criativa de servir frito tomates verdes é para emparelhar o prato com camarão remoulade. Remoulade é um molho picante que se originou em Nova Orleans e é feita pela combinação de suco de limão, cebola, aipo, alho, rabanete, mostarda, ketchup, sal e pimenta caiena em um processador de alimentos e permitir que ele para relaxar durante a noite. No dia seguinte, churrasqueira alguns camarões revestidas em molho remoulade e preparar os tomates verdes fritos como de costume. Para servir, cubra os tomates verdes fritos com camarão grelhado e regue o prato com o molho remoulade. Emparelhar a refeição com arroz regados com molho remoulade.

Fried Green Tomatoes para o pequeno almoço

Tomates verdes fritos também podem ser parte do pequeno-almoço. Uma maneira possível para servir as fatias de tomate está no lugar dos muffin inglês encontrados em ovos Benedict. Frite as fatias de tomate verde normalmente, e uma fatia superior com um ovo cozido, uma fatia de bacon canadense, molho holandês e outra fatia de tomate frito. Sirva a refeição como um sanduíche, com uma faca e garfo para jantares, e emparelhar com grãos para uma refeição saudável e verdadeiramente sul-inspirado.