Uma das principais razões que Hickory nozes são raramente pediu em receitas ou encontrados nos mercados é porque o nutmeat é tão difícil de obter em - a menos, claro, você é um esquilo. Mas, com as técnicas e paciência apropriadas, você verá que mesmo este osso duro-à-rachadura tem seu ponto doce.

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Na maioria das vezes, se você tiver acesso a nozes de nogueira, você estará ir buscá-los fora da terra. Se este for o caso, em primeiro lugar descartar qualquer vagem que olha fora de qualquer forma. Próximo remover o casco exterior, que é áspero e escuro. Você pode coletar um monte de nozes em primeiro lugar e colocá-los em uma superfície dura como concreto e bater-los com sapatos de sola dura ou botas. Outra opção é escolher fora do casco exterior.

Limpe seu ato

Lave as nozes descascado antes de tentar abri-los. Certifique-se de enxaguar qualquer sujeira ou restos de folha, especialmente se você estava colhendo de colheita. Espalhe as nozes no sol por alguns dias ou em uma sala quente e seco. Movê-los uma ou duas vezes para que eles desidratam uniformemente. Livrar-se de qualquer shell que parece engraçado, aparece enrugada ou seco, tem orifícios de larvas ou descoloração.

X marcas o ponto

Encontrar um local a cerca de 1/3 do caminho para baixo a partir do topo da porca de nogueira, onde a haste é ou foi ligado. Este é o alvo que você está buscando. Indicar-lo com um marcador. Coloque a porca em seu lado em um tijolo ou igualmente difícil superfície capaz de tomar a punição de alguns golpes se você perder. Com a marca virada para cima, bater esse ponto fortemente com um martelo; começar com o martelo levantado algumas polegadas de distância. O casco robusto deve quebrar em vários segmentos, permitindo-lhe chegar à nutmeat. Depois de quebrar nozes suficiente, você terá uma noção da força necessária para ficar rico.

Usando vice Grips

Se você tem a força e preferem usar um aperto vice, defina as mandíbulas em torno da porca e, em seguida, copo uma mão ao redor da porca antes de apertar. Isso mantém as partes do escudo de voar. Use pressão suficiente para quebrar a casca e terminar removê-lo com a mão; Dessa forma, você também não vai esmagar a carne e vai acabar com bom tamanho peças.