Um grampo dos locais à beira-mar e lojas de doces, taffy de água salgada é um deleite doce e relativamente simples. Todos os ingredientes que compõem a confecção são itens domésticos comuns, com exceção talvez de aromatizante artificial e corante alimentar.
Açúcar
Embora a quantidade varia de acordo com a receita, não é uma única preparação de água salgada taffy que não requer quantidades significativas de açúcar. Mais caramelo de sal é preparada com branqueados, o açúcar granulado, em oposição ao açúcar em pó ou castanho.
Amido de milho
O amido de milho é utilizado em receitas de caramelo para actuar como um agente anti-aderente para o açúcar, e também como um agente de espessamento.
Xarope De Milho
O xarope de milho é espessa e doce, e é usado para manter a humidade e frescura. A quantidade de xarope de milho no taffy irá afectar significativamente a doçura do doce.
Manteiga
Embora nem todas as receitas de taffy chamar para a manteiga, muitos usá-lo para melhorar a textura eo sabor da confecção.
Sal
O papel do sal na taffy de água salgada é para compensar os efeitos de tantos ingredientes doces agrupados. Além disso, a presença de sal dá taffy seu homônimo.
Água
Água liga todos os outros ingredientes juntos e adiciona corpo para o doce.
Aditivos aromatizantes e corantes
A maioria taffy água salgada comercial é completada pela adição de sabores artificiais, normalmente sob a forma de extratos, e colorido com um corante alimentar.