Saladas frescas do verão



Construir uma salada fresca de verão começa com ingredientes frescos. O verão é cheio de produtos que está no auge de sua temporada. A salada pode ser uma mistura de verdes, legumes, frutas, queijos, carnes e acompanhamentos. Uma salada leve do verão é melhor quando repleto de ingredientes nutritivos que irá realizar-se durante os dias mais quentes.

Verão Verdes

Greens cultivadas em climas quentes e que estão na temporada de pico durante o verão inclui espinafre, rúcula, acelga e radicchio. Espinafre, rico em vitamina A, vitamina C e ferro, tem uma época de pico variável. Em climas mais frios, espinafre está no seu melhor durante o verão. Rúcula é um verde amargo com um sabor picante. Ele é uma rica fonte de vitamina A, vitamina C e ferro. Chard é um verde enrugado com um talo semelhante ao aipo. Enquanto acelga está disponível durante todo o ano, tem um sabor forte que é melhor durante o verão. Radicchio é uma Borgonha colorido salada verde que tem um sabor ligeiramente amargo. Radicchio acrescenta uma dimensão salgados para uma salada.

Frutas do verão

Frutas do verão incluem melancia, tomate, abacate e muitas frutas. Melancia é popular em saladas de verão devido ao seu alto teor de água. Um grande melão hidratante, melancia atinge o seu pico temporada de junho a agosto. Adicionando um tomate para uma salada de verão acrescenta cor e sabor ácido. Tomates secos são ricos em sabor e um popular cobertura salada de verão. Abacates são ricos em gorduras insaturadas e alcançar sua temporada de pico durante os meses quentes de verão. Adição de uma seleção de bagas a uma salada de verão, tais como morangos, amoras ou framboesas irá transformar qualquer salada em uma alta dose de antioxidantes.

Verão de vegetais

Legumes de verão popular para uso em uma salada nutritiva incluem pimentão verde, pimentão vermelho, pimentas e beterraba. Pimentas vermelhas e verdes estão na família de pimentões e adicionar uma dimensão de doçura a uma salada. Beterraba adicionar quantidades elevadas de potássio, fibras e folato para uma salada. Chile pimentas contêm capsaicina, que ajuda a queimar calorias, bem como adicionar tempero para uma salada de verão.

Coberturas Salada de Verão

As nozes são ricos em gorduras insaturadas, bem como proteínas, que irá manter os níveis de energia elevados durante aqueles dias longos e quentes de verão. Sementes de girassol, nozes e amêndoas são os favoritos de verão. Queijos leves, como queijo de cabra, o trabalho como uma cobertura de verão e pode adicionar cálcio para uma salada. Adicionando vinagrete consistindo de vinagre balsâmico, vinagre de vinho branco, vinagre de vinho tinto, óleo de noz, óleo de abacate ou azeite completa uma salada de verão.