Sopa de galinha é um prato que se presta a variação, e ao mesmo tempo rutabaga pode não ser uma adição comum, ele ainda acrescenta um resultado positivo. A rutabaga é um vegetal de raiz que se parece com um nabo de grandes dimensões, com sulcos perto do topo. Ele é ligeiramente doce, e requer alguma preparação antes de adicionar à sua sopa de galinha padrão.

Preparando o Rutabaga

Dependendo de como você pretende usar o rutabaga na sopa, você pode prepará-lo em algumas maneiras diferentes. Primeiro, você deve sempre descascar a pele exterior fora do rutabaga e, em seguida, lave-o em água fria por isso é limpo. Então, você pode cortá-la em trimestres, corte-o em cubos menores ou corte-o em tiras. A maneira como você cortá-la depende se você quiser usar o rutabaga apenas para o sabor, ou se você também quer a sua textura.

Como um condimento

Se você quiser o sabor da couve-nabo em sua sopa de frango, mas nenhum sinal do próprio vegetal, corte-o em quartos ou pedaços maiores e adicioná-lo para a panela quando você ferver a carcaça de frango e outros vegetais. Deixe-o lá para ferver e liberar seu sabor, em seguida, descartá-lo quando você estica fora o caldo e remover os outros vegetais e partes de frango. O resultado final é uma sopa de galinha que inclui o sabor da couve-nabo, mas sem textura.

Para textura e sabor

Se você quiser o sabor da couve-nabo em sua sopa, juntamente com alguma textura adicionada, corte-o em cubos pequenos e / ou em tiras e deixá-lo fora até mais tarde no processo em fogo brando. Adicione os pedaços de rutabaga após o caldo é feito e tensas. Cozinhe por mais 20 a 30 minutos, ou o tempo que leva para suavizar a rutabaga sem torná-lo piegas. Adicione a cenoura, aipo, cebola e frango em cubos para uma canja de galinha robusta com textura.

A Hearty Stew

Se você prefere uma consistência mais espessa, considere fazer um guisado de frango com couve-nabo como um dos vegetais de raiz. Brown os pedaços de frango em uma panela ou forno holandês, em seguida, removê-los e bata em torno de 1/2 xícara de farinha na gordura restante, acrescentando pré-fabricados ou comprado em loja caldo de galinha como você mexer. Adicionar picadas rutabaga, batata, cenoura e cebola, uma vez que tenha engrossado ligeiramente. Corte o frango dourar você removido em pedaços pequenos ou destrui-lo fora do osso e adicioná-lo para a panela, cubra e cozinhe até os legumes foram suavizadas. Mexer em 1/2 xícara de creme de leite ou creme de leite antes de servir para riqueza adicionado, se desejado.