Sabor e textura não são tudo quando se trata de criar um bolo de ganhar. Qualquer grande bolo deve primeiro conquistá-lo visualmente, em seguida, passar para o gosto mais como um follow-through. Sabor e textura são importantes, mas se não é visualmente atraente, o sabor pode ser irrelevante. Um comprovada técnica de decoração que muitos padeiros usar para melhorar a aparência de um bolo é a técnica de corda.

O Conceito Corda

Não há nenhuma razão única, primordial porque decorações de corda são usadas em bolos, mas eles fazem um toque final atraente e ajudar a trazer todos os outros aspectos decorativos juntos. A corda pode ter um bolo chato que é simplesmente branco ou chocolate e adicionar algum personagem sem ser excessivamente elaborada ou exigindo habilidades de decoração extensas.

Crosta de gelo Técnica Rope

Usando gelo é uma maneira de aplicar a técnica de corda a um bolo. Para conseguir a aparência certa, encher o seu saco de confeiteiro sobre meio cheio com a ponta do tamanho apropriado para o tema do seu bolo. O saco deve ser quase tocar na superfície do bolo, e com um ângulo de 45 graus. Esprema o saco com pressão moderada e dispensar um pequeno rabisco no bolo que se parece com um "S." Em seguida, faça a segunda seção de corda, apontando a ponta debaixo da curva de fundo do primeiro "S" e dispensar crosta de gelo como você puxa para baixo e sobre a cauda. Continue formando pequenas formas "S" desta forma, manter a cobertura do mesmo tamanho para que ele se parece com uma corda.

Técnica Rope Fondant

No mundo de tomada de bolo, fondant refere-se a um material quase massa-como doce que você drapejar sobre um bolo e usar para decoração e bom gosto. É também possível fazer decorações sobre um bolo secundárias usando fundente, e uma corda é um deles. Para cabos de fondant, rolar para fora duas peças longas e finas de fondant com as mãos. Tente fazer com que cada peça exatamente a mesma espessura e comprimento. Em seguida, pressione as duas peças juntas em uma extremidade e, em seguida, começar a torcer as duas peças em torno de si, formando uma corda. Use tanto corda conforme necessário para criar o efeito, e anexá-lo ao seu bolo umedecendo o bolo e corda ligeiramente com água. Use peças de cores diferentes para um efeito mais dinâmico.

Onde usar Rope

Bolo de corda decoração funciona bem em torno da parte superior e inferior de um bolo redondo padrão ou rectangular para aumentar o nível de decoração sobre o bolo, e é suficientemente versátil para trabalhar para fins mais elaborados. Você pode usar a técnica de corda para criar cordas reais se o seu bolo tem cenas de desenhos animados ou filmes. Técnicas de corda também são ideais para fazer uma cesta fora de seu bolo de usar na Páscoa. Ou a corda fondant ou crosta de gelo simula a tecelagem de uma cesta para torná-la realista e melhorar a qualidade do bolo.