Como as famílias de dois renda crescer, panela de barro cozinhar ganhou popularidade, não só porque as receitas são deliciosas e saudáveis ​​ea culinária é divertido e diversificado, mas a preparação é tão simples quanto ele ganha. O processo básico é colocar todos os ingredientes na panela, coloque a panela no forno e levar o pote fora várias horas mais tarde, quando você está pronto para comer.

Vantagens

A maior vantagem de cozinhar com uma panela de barro ou qualquer panela de barro é a técnica de cozimento lento ea forma como ele desenha sabor de todos os alimentos que você preparar. Cozinhar carne, legumes, batatas e molhos lentamente ao longo do tempo cria pratos guisado-como e gera sabores diferentes de qualquer outra técnica de culinária. Alguns dos outros grandes vantagens são:
Usando apenas uma panela de modo a limpeza é simples
Cozimento longo, lento. Coloque a sua refeição em, deixe cozinhar e ele está pronto quando você estiver
Cozinhar por mais de algumas pessoas é fácil
Técnicas de cozinha complexas não são necessárias

Romertopf

Panelas de barro feitas por Romertopf são unglazed e projetado da mesma forma que muitos dos potes usados ​​pelos antigos romanos. Da mesma forma projetadas panelas foram encontrados em escavações arqueológicas que datam da época romana. Cozinhar em panela de barro Romertopf requer pouca ou nenhuma água a ser adicionado aos seus ingredientes. O pote deve ser embebido em água durante pelo menos 15 minutos antes da adição de quaisquer ingredientes. Isso permite que o alimento a ser cozido em seu próprio sucos com apenas a água tirada de dentro do barro poroso usado para criar o molho ou guisado molho. Precisa ser adicionado uma vez que todo o frango ou carne ou carne de porco ou o que quer que você cozinhar a carne é utilizada para gerar o líquido na refeição sem gordura adicional.

História

Cozinhar em panelas de barro foi rastreada até milhares de anos para os romanos e mais cedo, quando o alimento foi preparado em panelas de barro colocados nas cinzas incandescentes de uma lareira. Entre os sucos naturais do alimento e da água aspirado através da argila, este tipo de refeição praticamente não pode ser cozido demais.

Saúde

Porque todos os sucos naturais são mantidas neste estilo de cozinha fechada, o sabor, gosto e todas as vitaminas e nutrientes essenciais são mantidos no prato que você está cozinhando, sem acrescentar qualquer gordura adicional como manteiga ou azeite.

Limpar

Certifique-se de que você usou luvas de forno ou algum outro dispositivo de proteção, porque panelas de barro reter um pouco de calor à medida que sai do forno. A limpeza é realmente um processo simples. Basta usar água quente e uma escova de cerdas naturais e-the pot - superior e inferior - deve limpar com bastante facilidade.

Lembrar

Mergulhe sua panela de barro na água por pelo menos 15 minutos antes de cozinhar. Essa é a única água a maior parte de suas receitas permitem.