Quente squash, cremoso emparelhado com espinafre macio, alho faz um prato que cada membro de sua família vai adorar. Melhor ainda, este prato - além de ser simples de fazer - é embalado com nutrientes valiosos. Squash, independentemente da variedade que você escolher, contém fibras, beta caroteno, potássio, ferro e riboflavina, de acordo com "Real Simple" revista. Como Popeye pregou, espinafre faz um bom corpo também. Este veggie contém vitaminas A e C.
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Puxe um grande prato de vidro do cozimento ou assadeira plana.
2
Prepare o squash. Se você estiver usando polpa de pele fina como abobrinha, lave-o com água quente e corte-o em fatias 1/2 polegadas ou cubos. Se você estiver usando um vegetal mais difícil, como butternut ou polpa de bolota, use um descascador de legumes ou uma faca afiada para remover a casca. Descarte as sementes. Corte a carne em fatias ou cubos.
3
Regue a abóbora com azeite, sal e pimenta. Atire a abóbora até que cada peça é revestida em azeite.
4
Espalhe a polpa em uma única camada na assadeira. Asse por 45-55 minutos, ou até que os pedaços são macia e ligeiramente dourada.
5
Pique as extremidades de um punhado de espinafres frescos para que apenas as folhas permanecem. Encha uma tigela com água fria e agite o espinafre em torno dele. Puxe as folhas para fora, esvaziar a tigela e recarregá-lo. Empurre o espinafre em torno da água novamente. Isso remove qualquer sujeira ou areia que se agarra às folhas.
6
Aqueça algumas colheres de sopa de azeite em uma panela em fogo médio. Pique dentes de alho e adicioná-los ao óleo. Se preferir um sabor suave de alho, use um cravo; adicionar mais para atender às suas preferências. Deixe o alho cozinhe por um minuto.
7
Adicionar o espinafre para a panela. Use uma colher de pau para atirá-lo com o óleo eo alho. Tampe a panela e deixe o espinafre cozinhar por dois minutos. Descubra o pan. Se o espinafre ainda não está murcha, deixe cozinhar por mais um minuto.
8
Usando a colher de pau, transferir o assado squash para uma tigela. Despeje o espinafre de alho e misture delicadamente os dois juntos com uma colher.