Restaurantes em Cognac, França

Restaurantes em Cognac, França


Se você tiver sorte o suficiente para viajar para a região de Cognac AOC de centro-oeste da França - o único lugar no mundo onde o conhaque aquecimento do mesmo nome pode ser produzido - você vai querer completar a experiência com uma visita ao própria cidade de Cognac para jantar em um dos seus muitos restaurantes charmosos. Cognac não é o único espírito produzido aqui. Pergunte ao seu sommelier para um gosto do Pineau des Charentes ou visitar vinhas locais para um gosto de alguns dos locais vin de pays.

Hotel Restaurant Heritage



O rio Charente em França


Para ligar para o Hotel Restaurant Heritage no Hotel Heritage em Cognac "colorido" seria um eufemismo. O lugar vai literalmente fazer você ver o vermelho. Tectos, paredes e banquetas são todos assumidamente carmesim. O tapete oriental no chão parquet sala de jantar espelha o tema, se de uma forma um pouco mais suave, eo enorme lustre no centro define tudo aglow.

O menu é a preços razoáveis, especialmente se você optar por fórmulas - definir duas ou de três pratos menus. Uma refeição típica pode começar com uma meia dúzia de ostras, seguido por um peixe fresco do dia com chicória assada e creme de foguetes. Para terminar a refeição, você pode escolher um prato de queijo, uma sobremesa ou um café especial.

Hotel Restaurant Heritage
25 rue d'Angouleme
16100 Cognac, França
+ 33-5-45-82-01-26
hheritage.com/hotel-restaurant-cognac

Hostellerie des Pigeons Blancs

Na cozinha deste pequeno hotel, o chef Jacques tachet prepara o seu menu em torno de ingredientes locais frescos. Muitos pratos são cozinhados em vapores de conhaque para adicionar sabor e autenticidade regional. Para iniciar, provar o fresco marinado em vinho foie gras Pineau produzidos localmente e servido com uma compota de figos, ameixas e nozes. Se você é um amante dos peixes, você vai querer experimentar o bar assado no sal a partir da próxima Ilha de Ré e servido com erva-doce sabor de chucrute. Há uma carruagem sobremesa no Hostellerie des Pigeons Blancs.

Hostellerie des Pigeons Blancs
110 rue Jules-Brisson
16100 Cognac, França
+ 33-5-45-82-16-36
hostellerie-les-pigeons-blancs.abcsalles.com

Restaurante La Courtine



Cognac, França


Este restaurante acolhedor, perto das margens do rio Charente é de cerca de conforto. A cozinha é especializada em carnes grelhadas e pratos tradicionais franceses. Há música ao vivo - principalmente blues e jazz - e até mesmo um menu infantil. Comece com um prato clássico francês: um ovo cozido no molho de vinho tinto ou paté de fígado de pato em um creme de feijão branco molho. Para um prato principal, cavar frango assado em um robusto molho de cogumelos morel. Escolhendo uma sobremesa é apenas cerca de decidir o que você pode ser capaz de viver sem. O bolo de chocolate quente banhada em creme Anglaise vai fazer você esquecer o que mais você poderia ter perdido. A casa é um cocktail Summit Cognac, feito com Cognac, fatias de gengibre confusa e limão, um pouco de lima-limão refrigerante - limonada clássico de acordo com os franceses - e decorado com uma fatia de pepino.

La Courtine
Parc Francoise 1er
+ 33-5-45-82-34-78
restaurant-la-courtine.fr