Restaurantes em Bolonha, Itália

Restaurantes em Bolonha, Itália


Bolonha é uma grande cidade no norte da Itália conhecida por suas tradições culinárias, tais como molho à bolonhesa, um molho à base de carne de massas em homenagem a Bolonha, onde ele se originou. A gastronomia local também gira em torno de carne e queijo componentes, carnes de porco curadas particularmente como presunto, toucinho um italiano; mortadela, uma grande salsicha, curado; e salame, salsicha fermentada que foi uma vez um alimento principal dos camponeses italianos. A maioria dos restaurantes em Bolonha servem cozinha tradicional Bolognese.

Ristorante Al Pappagallo

Aberto desde 1919, Ristorante Al Pappagallo é um restaurante sofisticado em Bolonha que é especializado em cozinha tradicional local. Pratos especiais incluem fígado de pato marinado em vinagre balsâmico; tortellini; ravioli de coelho com ricota defumada; costelas bovino; e \ "pappagallo, \" uma deep-fried mar variados e peixes de água macia.

Ristorante Al Pappagallo está localizado perto da Piazza Maggiore e as reservas são fortemente recomendado pelos restaurantes. Ristorante Al Pappagallo também tem menus em Inglês e Italiano.

Ristorante Al Pappagallo
Piazza della Mercanzia
3, 40125 Bolonha, Itália
+ 35-051-231200?
alpappagallo.it

Osteria Cantina Bentivoglio

Osteria Cantina Bentivoglio é um bar de vinhos e restaurante no coração de Bolonha. O restaurante é especializado em receitas bolonheses tradicionais, mas também oferece pratos italianos modernos também. Os Tortelloni, tortellini e tagliatelle massas são feitas fresco diariamente, juntamente com autêntica ragu à bolonhesa, molho de carne que é um componente-chave em muitos dos seus pratos de assinatura. Itens de menu populares incluem lasanha bovino, carne tortolleni, salame, massas frescas com presunto e limão mais gelato com sabor de café.

Os menus estão disponíveis em Inglês ou Italiano. Osteria Cantina Bentivoglio também tem música jazz ao vivo todas as noites e uma extensa carta de vinhos.

Osteria Cantina Bentivoglio
Via Mascarella
4, 40126 Bolonha, Itália
+ 35-051-265-416?
cantinabentivoglio.it

Caminetto D'Oro

Em actividade desde 1980, Caminetto D'Oro é um restaurante de propriedade familiar e operado o especializado em cozinha tradicional Bolognese. O massas e pão são caseiros diariamente, ea maioria de seus ingredientes são adquiridos localmente. Itens de menu especialidade incluem lasagnette, uma massa verde servido com queijo e feijão; bistecca di florentina, um grande T-bone steak servido médio raras; e biscotto, um bolo doce suave texturizados servido com café. Caminetto D'Oro está localizado perto do Parco della Montagnola.

Caminetto D'Oro
Via de 'Falegnami
4, 40121 Bolonha, Itália
+35 051 263494?
caminettodoro.it