Normalmente quando se compra frangos inteiros a partir da loja, eles são embalados com os miúdos e pescoço embalados no interior da cavidade em um pequeno saco arrumado. No entanto, se você aumentar suas galinhas para comer ou comprar frangos diretamente de uma fazenda, a remoção do pescoço é um trabalho que você pode ter que tomar sobre si mesmo. Pescoços são um grande ingrediente para fazer um estoque saborosa, que é a base de uma sopa. Leva menos do que 10 minutos para remover o pescoço do frango.

Instruções

1

Coloque o frango em uma placa de corte.

2

Adicione uma ligeira incisão na pele do pescoço. Role a pele do pescoço para trás, na direção dos ombros até chegar à base de sua garganta.

3

Cortar na carne na base do pescoço. Há ossos do pescoço, assim que girar o pescoço como você cortar na carne em torno dele para soltar significativamente o pescoço.

4

Pegue o pescoço em sua mão e torcer e algumas vezes até o pescoço aparece fora de forma limpa.