Congelar refeições antes do tempo garante que você vai ter o jantar na mesa em tempo hábil. Cozinhar as suas próprias refeições congeladas permite controlar quais os ingredientes que entram em seus jantares, garantindo que você servir um jantar saudável. A chave para o congelamento é para proteger os alimentos de freezer queimar, certificando-se tão pouco de ar possível entrar em contacto com os alimentos.

Lasagna vegetal

Lasanha é ótimo para alimentar uma multidão, e também pode ser congelado em quantidades menores para duas pessoas para comer. Em vez de carregar a sua lasanha com carne moída, tentar uma lasanha de vegetais mais leve. Substitua a carne em sua receita de lasanha favorito com legumes cortados, como squash, berinjela ou brócolis em fatias finas. Congelar esses caçarolas lasanha é um piscar de olhos. Basta montar sua lasanha em uma panela que você pode cozinhá-lo na medida em que também tem uma tampa hermética. Para duas pessoas, congelar uma parcela menor em uma panela pão com uma tampa. Use sem cozinhar macarrão e deixe-os secar, uma vez que irá absorver a umidade extra, dos legumes e molho de como eles descongelar e reaquecer, impedindo sogginess. Além disso, se você usar legumes úmidos como squash ou beringela, fatia e drená-los entre duas toalhas de papel para extrair a água extra antes de montar. Lasagna vai durar cerca de três meses no congelador.

Congelados Burritos

Em vez de comprar burritos congelados carregados de conservantes e gordura, criar o seu próprio! Para fazer um burrito que você pode armazenar em seu freezer, reunir seus ingredientes favoritos burrito como arroz, feijão e tortillas. Vegetais como milho, cebola e pimenta cozidos vai congelar bem, enquanto alface e tomates não. Além disso, não adicione o creme de leite, uma vez que irá separar no congelador. Monte cada burrito e envolvê-los firmemente no envoltório plástico quando eles são legais. Você pode congelar estes para até três meses e reaquecer-los no microondas.

Muffins Prune para o pequeno almoço

Se você estiver na corrida na parte da manhã, um go-to-queque vai energizar o seu dia. Para muitas receitas de muffins, ameixas secas pode ser usado para substituir até metade da gordura, enquanto também adicionando fibras e ferro a sua dieta. Muffins feitas com purê de ameixa também congelar lindamente devido à humidade adicionada. Faça um purê de ameixa misturando 1/2 xícara de ameixas com um copo de água. Use isto para substituir até metade da gordura em sua receita de muffin favorito. Para ajudar os muffins congelar bem, usar camisas de estanho muffins e congelar um lote inteiro em um grande saco plástico com zíper. Reaquecimento brevemente no microondas por 30 segundos, ou descongelar na geladeira durante a noite. Muffins vai manter por até um mês.