Refeições fácil com frango

Fácil refeições saborosas são apenas alguns minutos com algumas compras e preparação cuidadosos mínimo. Use uma variedade de diferentes pedaços de frango e opções de receita para manter as coisas interessantes. Verifique sempre os níveis de especiarias antes níveis e ajuste antes de servir. Explorar diferentes produzem aparas e ervas para dar sabores complexos em minutos.

Escolhas de frango

Escolha pedaços de frango que podem ser abatidos para cozinhar rapidamente. Frango inteiro é o mais barato por libra, mas leva tempo e habilidade considerável para cortar em pedaços para cozinhar. O frango pode ser cozido todo para uso em aplicações de sopa e salada fria, mas escolher a carne dos ossos leva tempo. Pedaços de frango que ainda contêm o osso vai demorar mais tempo para cozinhar durante todo o tempo. Cortar frango do osso para dar a carne como uma espessura igual quanto possível. Os cortes mais magros de carne branca como peitos de frango vai cozinhar mais rápido e devem ser observados cuidadosamente como eles tendem a cozinhar demais e secar. Os ossos ea gordura sob a pele de galinha impart sabor, mas também isolar a carne que detém na umidade, mas também retarda o cozimento. Pré-cortados e desossados ​​de frango sem pele peças estão disponíveis na maioria dos açougueiros para lhe poupar tempo ao fazer suas refeições de frango.

Preparação

Marinar, seque ou mesmo precook seu frango para economizar tempo fazendo uma refeição de frango saboroso. Uma vez que os pedaços de frango são cortados do tamanho necessário para a sua receita de frango, começar a construir o primeiro nível de sabor. Alguns pratos de frango deve ser feito quase completamente de antecedência. Precook o frango levemente no vapor ou sob pressão de vácuo para manter o máximo de umidade no interior da carne quanto possível. Permitir que o frango esfriar completamente na geladeira até mesmo enquanto durante a noite antes de tentar cortar como uma cobertura para uma rápida saladas frio de corte e sanduíches. Deixe o frango cru molho em uma marinada ou frio em um esfregar tempero seco que você aplicou na noite anterior para economizar tempo no dia seguinte. Puxe o frango da marinada e permitir que o excesso de líquido escorra antes de colocar as peças na grelha ou no forno quente.

As entradas de frango

Use suas frutas favoritas, vegetais e ervas frescas para elogiar o sabor de frango e entregar uma refeição rápida. Corte o produto em pedaços pequenos ou usar pequenas bagas para emparelhar com frango e cozinhe rapidamente. Considere-se que a cor amarelo-castanho claro de frango é facilmente manchada por sucos de frutas naturais escuros e vegetais. Adicionar ervas frescas picadas no último minuto de galinha quente antes de servir. Pequenos espetos de frango e legumes cozinhar rapidamente e pode ser mantido cru na geladeira até direito antes de cozinhar. Frango crosta na farinha de rosca ou cereal esmagado antes de assar para uma crise de crisp sem fritar. Frango destinado a uma fritadeira deve temperatura ambiente, deu um tapinha seco e polvilhada com uma leve camada de amido de milho. Sirva o frango gorduroso com um prato de lado que contém uma base de citrinos ou vinagre molho quente para equilibrar o sabor.