Restaurantes de comida matérias atender a vegetarianos e vegans com seleções de menu que são preparadas usando frutas e vegetais crus. O alimento cru conserva o seu valor nutricional natural contra alimentos cozidos que perde nutrientes quando preparado em altas temperaturas. Miami Beach é o lar de um restaurante que serve comida crua; no entanto, a área circundante do centro de Miami oferece mais opções de alimentos crus.
Escopazzo Restaurant
Escopazza é um restaurante italiano orgânico localizado dentro de uma meia milha da costa do Atlântico. Eles oferecem uma variedade de pratos que inclui opções vegetarianas sem glúten, vegan e. Alimentos crus de Escopazzo são vegan e não contêm carne ou produtos lácteos. O menu de comida crua apresenta seleções, como legumes marinados em um envoltório de linhaça, lasanha de vegetais com ricota e pesto de pinhão, fettuccine alfredo e uma salada Caprese com queijo vegan caju, tomate tartare, pesto, manjericão, sal e pimenta. Escopazzo serve uma variedade de pratos quentes, como timbale berinjela preenchido com tomate, manjericão, pesto, mussarela e queijos parmesão, sopa de mexilhão e salmão Carpaccio. Pratos frios incluem radicchio e girassol salada de broto e vinagre de maçã polvo infundido. Massas entradas incluem ricota e pêra cheio ravioli, espaguete com mariscos e abobrinha e fettuccine com tomates frescos e manjericão. Escopazzo oferece opções de carne, como a erva-alimentados pan bife com vegetais de raiz assado, ensopado de peixe e carne de vitela.
Escopazzo Restaurant
1311 Washington Ave.
Miami Beach, FL 33139
305-407-1783
escopazzo.com
Om Garden
Om Garden localiza-se no centro de Miami, a aproximadamente 5 milhas ao sudoeste de Miami Beach. Este estabelecimento serve comida vegetariana e vegan, oferecendo uma infinidade de pratos de alimentos crus. Estilo de sushi rolos de vegetais crus de Om Jardim estão envoltos em Nori-algas e cheio de combinações, como manga, pasta de curry e espinafre ou cenoura, beterraba, abacate, bebê greens, caju pate, manga, figos e xarope de balsâmico. Om Garden oferece uma pizza cru servido no pão de linhaça e coberto com pesto, caju queijo, tomate, abacate e azeitonas. Seleções de alimentos crus incluem abobrinha pratos de macarrão e tacos de folhas romaine preenchidos com guacamole, salsa e creme azedo caju. Om Garden oferece sopas, saladas, itens refrigerados matérias-cozinhados como falafels e hambúrgueres vegetarianos, sobremesas e um bar de sumos e batidos.
Om Garden
379 SW 15th Estrada
Miami, FL 33129
305-856-4433
omgardenonline.com
LifeFood Gourmet
LifeFood Gourmet é um bar de sumos e restaurante localizado entre o centro de Miami e Coconut Grove, dentro de 5 milhas de Miami Beach. LifeFood Gourmet prepara cardápios vegetarianos e veganos orgânicos, crus e não processados, como saladas coberto com molho de tahine, pizzas tomate pão de linhaça e secos ao sol, burritos e tacos vegetarianas feitas com nozes temperada-abóbora, pimentão, queijo pinhão, guacamole, salsa e alface e crepes recheados com vegetais.
LifeFood Gourmet
1248 Southwest 22 St.
Miami, FL 33145
305-856-6767
lifefoodgourmet.com